中文名称：碳酸氢钠

英文名称：Sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate

分 子 式：NaHCO3

性状：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，无毒，味咸。

      碳酸氢钠或重碳酸钠，妇用小苏打的作用与功效，又称酸式碳酸钠（NaHCO3），受潮变质，受热或遇酸分解，能溶于水，但不溶于醇，食用小苏打，其水溶液呈微碱性；遇生成纯碱和水，故在某些场合下有抗碱作用（酸式碳酸钠之名即基于此理）

执行标准：

工业碳酸氢钠GB/T 1606-2008 根据含量不同可分为三类标准 98.5/99.0/99.5

食品添加剂碳酸氢钠 执行标准 GB/T 1886.2-2015

     

      超细小苏打通常包括微米级（1～30μm），因具有不同于原固体材料的表面效应和体积效应，而表现出的光学、电学、磁学、热学、催化和力学性质等，它不仅本身是一种功能材料，而且为新功能材料的复合与开发展现了广阔的应用前景，在国民经济各领域有着广泛的应用。

粗粉       150～500μm    100目-35目

中粉       44～150 μm     325目-100目

细粉       10~44   μm      1600目-325目

极细粉    0.5～10  μm       -1600目

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超细粉体改性小苏打提高灭火效率

      超细粉体(微米级 )的灭火效能是普通干粉的 6 ～ 10倍。超细粉体改性小苏打优良的表面改性的超细碳酸氢钠粉体比未经表面改性处理的超细碳酸氢钠粉体灭火时间减少了 1 /5 ～ 2 /3，小苏打的作用，这是因为表面改性后的超细粉体有着较好的抗团聚性能 ，小苏打，故和未经表面改性处理的超细粉体相比，有着较大的比表面积， 更利于捕获自由基， 切断燃烧链反应 ，且受热快速分解， 空气中悬浮时间长 ，粉体粒径分布也更为均匀，故灭火效率有较大的提高 .

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