皮蛋包泥，是包泥皮蛋生产工艺流程的必须的一道工序，我厂以前从事皮蛋制品加工三十五年有余，在从事皮蛋加工过程中，给皮蛋包泥这道工序，多功能变蛋机器变蛋的制作机器，用人工效率太低，一熟练工人一天蛋快的也就四五千枚。一个人一天工资却要60元，这样算下来每个皮蛋只是包泥的人工费就达一分多钱，

而用机器包一个小时就能达到四五千枚，无形中提高了生产效率降低了生产成本，提高了经济效益，

 

变蛋自动包泥

“无铅皮蛋”并非完全无铅

　　据记者调查了解，2008年9月，自动化变蛋机器变蛋的制作机器，我国从有利于食品质量安全出发，新修订了皮蛋的铅含量标准，删除了原皮蛋标准中的传统含铅加工工艺。在新标准

中，对皮蛋的含铅量作出了严格的规定——不大于0.5毫克/千克，这一含量比原来《蛋制品卫生标准》中要求的皮蛋铅含量2毫克/千克降低了不少。

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做法

材料：大米1杯、清水10杯、松花蛋1个、瘦肉100克、油条1根、香葱少许

调料：A淀粉1/2小勺、绍酒味精少许 B精盐1/3小勺、鸡粉1小勺

做法：

1.大米泡30分钟入锅加清水煮沸转小火煮45分钟。

2.松花蛋切瓣，肉切片加调料A腌15分钟，油条切段。

3.将松花蛋，肉油条放入粥内，加入调料B，变蛋机器变蛋的制作机器，煮15分钟至粘撒上葱末即可。

因为深知皮蛋包泥生产的工艺和操作流程，所以每生产一台机器。我们都要严格按照皮蛋包泥的操作流程进行试机，在皮蛋包泥的过程中，要保证蛋品一个破损没有，那是不可能的，无铅变蛋机器变蛋的制作机器，因为加工蛋制品的都知道，即便是再小心，每过一遍手，多多少少的都要有破损出现，而我们在试机的目的就是将蛋损耗降到1低，每台机器的皮蛋破损率控制在千分之一以内，才算的上是一台合格的机器
变蛋自动包泥机

制作皮蛋需要的材料有盐、茶及生石灰、草木灰、碳酸钠、等碱性物质。在强碱作用下，蛋品原有的含硫氨基酸被分解并产生及氨，再加上浸渍液中

配料的气味，就赋予了皮蛋特有的味道。同样在强碱作用下，蛋中的蛋白部分会呈现出黑褐色，蛋黄则呈现出墨绿色或橙红色。当石灰、碳酸钠等碱性物质穿过蛋壳

上的细孔与氨基酸化合生成氨基酸盐，它们不溶于蛋白，而是以几何形状结晶出来，于是就有了漂亮的'松花'。皮蛋的制作竟是如此的奇特和美妙！

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新乡皮蛋机厂变蛋机器-自动化变蛋机器变蛋的制作机器由新乡县豫远食品机械经营部提供。新乡县豫远食品机械经营部为客户提供“松花蛋机,皮蛋机,变蛋机”等业务，公司拥有“新乡皮蛋机”等品牌，专注于包装相关设备等行业。，在新乡市新飞大道南段348号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：刘英英。同时本公司还是从事自动皮蛋机厂家，自动皮蛋机生产厂家，自动皮蛋机厂家的厂家，欢迎来电咨询。