小苏打（碳酸氢钠）的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体，家庭时经常用来当发酵粉做馒头。
小苏打（碳酸氢钠）是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
泡打粉又称速发粉，或泡大粉，2000目小苏打厂家，或蛋糕发粉，简称BP，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
刚才说过小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应更加强烈，能生成更大量的二氧化碳，所以对做面包来说起发速度更快。
小苏打（碳酸氢钠）
洗碗、刷锅：对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，阳江2000目小苏打，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，2000目小苏打碳酸氢钠，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）。除异味：将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
小苏打可以发面，用来制作各种面食和糕点，而玻璃，肥皂，造纸等工业更是离不开小苏打。当然小苏打还有其他的妙用，比如美白牙齿，清除异味等等。很多人会有这样的疑问，小苏打是碱面吗？
苏打(纯碱)：学名碳酸钠，化学式Na2CO3，食品级2000目小苏打，白色粉末，在水中25℃溶解度为33克
用途：制玻璃、肥皂、造纸、纺织、发面
小苏打：学名碳酸氢钠，化学式NaHCO3，细小的白色晶体，在水中25℃溶解度为9克 受热分解能产生二氧化碳，其化学反应式为：2NaHCO3--→CO2↑+H2O+Na2CO3
2000目小苏打碳酸氢钠-阳江2000目小苏打-鲁秋盐化由山东鲁秋盐化有限公司提供。山东鲁秋盐化有限公司为客户提供“氯化钙,氯化镁,氯化钠,纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠”等业务，公司拥有“鲁秋”等品牌，专注于化工产品加工等行业。，在山东省潍坊市滨海经济开发区的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：单连秋。