小苏打（碳酸氢钠）

白醋中含有少量的醋酸，2000目小苏打出口，它是一种弱酸，化学分子式是CH3COOH。它能清除水壶中的水垢。水垢主要成分是碳酸钙以及碳酸盐类。白醋中的醋酸成分能跟碳酸钙及碳酸盐发生反应产生溶解于水的醋酸盐和二氧化碳，经过清水冲洗达到去水垢的目的。小苏打又叫碳酸氢钠，是一种弱碱，化学分子式是NaHCO3。小苏打有很好的去油污效果，小苏打和油脂相遇之后会就发生某些乳化反应，生成表面活性剂（有亲油亲水性），2000目小苏打脱硫剂，溶于水，神农架林区2000目小苏打，这样油脂很容易就能清除掉。

小苏打（碳酸氢钠）

小苏打[碳酸氢钠]是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳;加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。

应该是小苏打碱性强些

苏打[碳酸钠]是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

苏打Na2CO3

小苏打NaHCO3(加热生成二氧化碳)

小苏打，白醋，洗洁精配方原理上可行，但具体清洁程度应该与锅底污垢的厚度以及形成的具体条件有关。另外加水过多，原材料过度稀释，不利于清理污垢。此外，锅底的氧化铁和油垢虽然相对容易清除，但积碳则不易除掉。

1、这种家庭自制混合剂可以替代架子上从商场购买的大部分清洁剂。

2、1茶匙硼砂、1茶匙小苏打、2茶匙醋或柠檬汁、1/4茶匙洗碗液、2杯热水。

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