小苏打（碳酸氢钠）

小苏打和白醋都是厨房中常见的东西，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，属于强碱弱酸盐，溶于水后显碱性。白醋的主要成分是醋酸，白醋中的醋酸含量在4%~5%，显酸性。如果将两者混合，就会发生酸碱中和反应，2000目小苏打发泡剂，由于碳酸氢钠中有碳酸根，会生成二氧化碳气体。

有个趣味实验，说的是用醋和小苏打吹气球，就是这个原理。那么，二氧化碳气体具有去污作用吗？实际上二氧化碳是不具备任何清洁能力的。

小苏打（碳酸氢钠）

清除墙上的蜡笔痕迹，2000目小苏打脱硫剂，将小苏打和水混合成糊状，再用布或者海绵蘸上用来清除墙上的蜡笔痕迹，就不费力气了。除体味如果家里的止汗除臭剂用完了，也可以临时用1:1混合生粉(corn starch)和baking soda替代，抹在腋下。除尘好帮手用过的干衣纸也可以存起来，用来抹家具/电器上的尘埃可以擦得非常干净。

1、成分不同

小苏打的成分是碳酸氢钠，化学式NaHCO?。

食用碱的成分是纯碱（碳酸钠）与小苏打（碳酸氢钠）的混合物。

2、效果不同

在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，2000目小苏打厂家，加热后小苏打分解成碳酸钠、二氧化碳和水，黄冈2000目小苏打，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。

食用碱则用来去除油脂中的哈喇味和发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白。

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