所有的磷酸钙盐都溶于强酸(如盐酸);但是对于相对弱的食品酸(如柠檬酸)，磷酸钙盐的溶解速度和溶解程度则主要取决于它们的中和程度。碱性很强的磷酸盐-羟基磷灰石钙在柠檬酸中溶解得极慢，所以要使饮料保持无沉淀或不混浊是不可能的。

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磷酸三钙具有良好的生物相容性、生物活性以及生物降解性，是理想的人体硬组织修复和替代材料，磷酸三钙，在生物医学工程学领域一直受到人们的密切关注。医学上通常使用的是磷酸三钙的一种特殊形态—β-磷酸三钙。

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1、磷酸三钙用作媒染剂，也用于陶瓷、玻璃、涂料等的着色。

2、磷酸三钙用作家禽饲料添加剂。能促使饲料消化，使家禽体重增加。同时还可牲畜的佝偻病、病等。

3、作抗结剂，我国规定可用于固体饮料，使用量为8.0g/kg；也可用于小麦粉，使用量0.03g/kg。还可作营养强化剂、Ph值调节剂和缓冲剂。

4、用于制造陶瓷、彩色玻璃、乳自玻璃。可用作的黏结剂，塑料稳定剂，磨光粉，糖浆澄清剂，化学肥料。也用于橡胶和印染行业。上用作制酸剂(胃酸过多患者用之)。5、在食品工业中用作抗结块剂、营养增补剂、增香剂、缓冲剂、pH值调节剂，食品级磷酸三钙，亦可作家禽饲料添加剂、制酸剂。

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