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变蛋自动包泥　记者观察，几个超市销售皮蛋等产品的货柜前都挤满了人，不少家庭主妇在挑选皮蛋产品。一位购买了不少皮蛋的李姓女士告诉记者，“多买点皮蛋，因为家里人喜欢吃，还买了点送朋友。（选择的）关键一是看品质好不好，二是也看看价格因素。”机★松花蛋自动包泥机★鹌鹑蛋包泥机★皮蛋自动包泥机★变蛋机★皮蛋机★松花蛋机★全自动变蛋包泥机易操作★便维修★性能优良★ 新乡皮蛋机械厂.

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皮蛋是我国一种特有的蛋加工食品，又叫松花蛋、变蛋，为广大消费者所喜爱。它的诞生还有故事呢。

　　相传明朝泰昌年间，江苏吴江县有一家小茶馆生意十分兴隆，繁忙应酬中，店主人常常将客人用过的茶叶随手倒在炉灰中，店主人饲养的几只鸭1子也时常

不择地方地在炉灰堆中下蛋。一次，店主人在清除炉灰时发现了几只捡拾时遗漏下的鸭蛋，剥开一看，里面黝黑光亮，还散见些许白色花纹，无铅松花蛋加工设备哪有生产变蛋的机器多少钱，放到鼻下一闻，刺鼻的

味道中又夹带着一股特别的香气。店主人大胆地尝了一口，感觉鲜滑之中很是爽口，这就是的皮蛋。后来，人们不断摸索改进，皮蛋的制作也日臻完善。

　　在天津，皮蛋的诞生是与孝子有关的一段佳话。大约200多年前，天津一富户之子为母亲造了一口棺木，为了防潮，孝子命家人将石灰、草木灰撒入棺

内，并留下斗大空隙通风。第二年，母亲病逝，待家人准备将老太太移棺时，突然发现棺内草木灰中竟有上百枚鸡蛋。孝子盛怒，取出鸡蛋掷于地上，不想，摔

碎壳的鸡蛋露出了深褐色的蛋体，扬州松花蛋加工设备哪有生产变蛋的机器多少钱，看起来像个透明的结晶体。丧事之后，家人中有好事者拿出品尝，竟说好吃，遂争相进食。以后，有人效法将鲜鸡蛋置于石灰、草

木灰中，果然生成了'变色蛋'。随着制作工艺的不断改进提高，'变色蛋'终于成为了一种全新的食品皮蛋

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　称“儿童慎食”

　　但是，不断有食品提出要慎食皮蛋，尤其是少年儿童，小型松花蛋加工设备哪有生产变蛋的机器多少钱，应当少食用甚至不食用皮蛋，以免影响其健康成长。

　　大连工业大学农绍庄说，过去在腌制皮蛋时，要加些氧化铅或铜等重金属，为的是促使蛋白质凝固，若长期食用，其中的铅或铜会引起慢性蓄积影响健康。如今改良工艺后，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，在生产过程中不添加含铅的物质，“无铅皮蛋”由此得名。

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