食品重金属检测仪在一定程度上适用于多种类型的食品检测，但并不是适用于所有类型的食品。

检测仪的适用性取决于它的设计和检测原理。一些常见的食品类型，如肉类、蔬菜、水果、谷物等，可以使用重金属检测仪进行初步筛查。然而，对于某些特殊食品或复杂的食品基质，可能需要更专门的检测方法或仪器。

例如，对于一些含有高油脂、高纤维或其他干扰物质的食品，可能会对检测仪的准确性产生影响。此外，某些食品中的重金属含量可能非常低，需要更敏感的检测方法才能准确检测出来。

因此，在进行食品重金属检测时，根据具体的食品类型和检测要求，选择合适的检测方法和仪器。有时可能需要结合其他分析技术，如色谱法或原子吸收光谱法，以获得准确和可靠的结果。

如果对某种特定食品的重金属检测存在疑问，建议咨询食品检测机构，以确定适合的检测方法和工具，这样可以确保检测结果的准确性和可靠性。

粮食中重金属检测“利器”——访钢研纳克检测技术有限公司倪子月

钢研纳克检测技术有限公司(简称：钢研纳克)NX-100F系列食品重金属检测仪荣获“成果奖”。仪器信息网编辑于次日采访了钢研纳克检测技术有限公司倪子月，对获奖成果的性及产业化情况做介绍。

“朱良漪分析仪器成果奖”评审组认为：NX-100F系列食品重金属检测仪提出采用能量色散XRF测定粮食中的重金属元素，通过高压大功率管，大面积厚晶体探测器及特殊算法，实现了低含量重金属测定;在粮食应用领域，解决了探测器灵敏度的问题，使得设备能够应用到粮食安全监测领域，解决了食品中重金属的快速测定问题，具有很好的市场前景;有较强的性，产生了较好的经济效益和社会效益。

倪子月介绍，NX-100F系列食品重金属检测仪当前已广泛应用在粮食局下属的粮油质检部门、中储粮、粮食制造企业以及与粮食相关的酿造企业。截至目前已售出超千台产品，带来过亿销售额，为粮食质量安全保驾护航

BCEIA2015金奖产品 钢研纳克食品重金属检测仪NX-100F

“我们从应用出身，更重视解决问题的实际应用。”举了XRF的例子，“大米镉超标事件中，如果我们用ICP-MS能解决问题，但它是实验室仪器，并且使用起来有较复杂的前处理过程，而镉超标的大米是要在基层、田间地头，要在收粮现场检测，显然就不符合要求。XRF不需要前处理，但它的检测下限不够。如何降低检测下限以达到检测要求，如何解谱，这是个难题。我们很好地解决了这个难题。”

“XRF不是我们发明的，但把这项技术首先用于食品重金属检测，解决这么低检出限的问题，这是我们的发明。”

出身于材料测试，也是钢研纳克与众不同的基因。“我们一直以材料的化学成分、力学性能、微观组织结构到无损探伤为，这是纳克的主业。我们依托在材料测试领域的积累，向环境、食品安全拓展，拓展方向也是以解决实际应用为目标。”

看好国产仪器前景

作为国产仪器企业群体中的者，“国产仪器”是钢研纳克绕不开的话题。“我对国产仪器充满信心，总有一天，它会像家电一样，食品重金属快速检测仪厂家，大家在购买的时候，不会再问是不是进口。”

“经过这么多年的竞争，像火花直读光谱、原子吸收等很多仪器，国产仪器已经占据了比较大的市场份额，我相信，之后，ICP、ICP-MS等，也会逐渐。总之，在竞争策略上，要走差异化，不能别人做什么，你就做什么，而应该进一步细分市场。比如XRF，如果做通用化仪器，就只能比指标、比价格，路子越走越窄。而食品重金属快速检测的市场很大，我们进入了，在这个领域完全拦住了进口仪器。”

食品重金属快速检测仪厂家由钢研纳克江苏检测技术研究院有限公司提供。“直读光谱仪 ICP光谱仪 ICPMS 碳硫分析仪 氧氮分析仪”选择钢研纳克江苏检测技术研究院有限公司，公司位于：昆山市经济技术开发区前进东路158号，多年来，钢研纳克坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。钢研纳克期待成为您的长期合作伙伴！