小苏打（碳酸氢钠）

那么到底小苏打是碱面吗？小苏打的化学式是NaHCO3，而食用碱的化学式是Na2CO3，也就是说，小苏打和碱面虽然都能起到发酵的作用，但是小苏打和碱面并不是同一种物质。小苏打的功能和食用碱和酵母的功能类似，都可以用来进行食品加工。

小苏打的作用

　　小苏打即碳酸氢钠，2000目小苏打脱硫剂，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种用途。

小苏打（碳酸氢钠）

蒸馒头可是一门技术活，比蒸米饭、煮面条难多了，不管是面粉和酵母粉的比例，武威2000目小苏打，亦或是揉面、蒸制的程度等，将这一系列步骤都做好了，蒸的馒头才会暄软蓬松，口感特别好，用发酵粉蒸馒头有人加小苏打有人放食用碱，但其实要告诉大家的这些都不需要，我每次蒸馒头都用一个比较简单的方法，做好的馒头不仅非常香软，而且吃着还不会发酸。

防出汗; 把小苏打（碳酸氢钠）粉末放在一个盆子里，2000目小苏打食品级，向盆里倒清水，用手将其后搅匀，2000目小苏打碳酸氢钠，使其充分溶解。经常用这种小苏打溶液洗手和脚，会很有效地预防手脚出汗。

手更白嫩; 用洗手液或是香皂洗手了，一盆干净的温水，加入少许小苏打（碳酸氢钠）。搅匀后，将双手放在温水中泡一会儿。待水稍凉后，用清水冲净。

去舌苔：舌苔的出现，经常用小苏打溶液漱口，可以有效地减少舌苔。

牙齿过敏：将小苏打粉末倒在一个杯子里。再向杯子里倒适量的清水，用力的摇晃，让其充分溶解。每天都用这样的一杯水漱口，那么牙齿过敏的症状会很快消失的。

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