小苏打（碳酸氢钠）

1、成分不同

小苏打的成分是碳酸氢钠，化学式NaHCO?。

食用碱的成分是纯碱（碳酸钠）与小苏打（碳酸氢钠）的混合物。

2、效果不同

在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，加热后小苏打分解成碳酸钠、二氧化碳和水，2000目小苏打厂家电话，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。

食用碱则用来去除油脂中的哈喇味和发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白。

小苏打（碳酸氢钠）

碳酸钠与碳酸氢钠的测定方法

1、加热，衡水2000目小苏打，碳酸氢钠热稳定性差，能够分解的是碳酸氢钠。

2、取等量的溶于水中，观察两者谁溶解得多，碳酸氢钠的溶解度小。

3、取等量溶于水中，测其pH值，碳酸钠的大。

4、滴加盐酸，盐酸滴加到碳酸氢钠溶液中，立刻产生气泡，2000目小苏打碳酸氢钠，而滴加到碳酸钠溶液中不会产生气泡。

5、加入氯化钙溶液，利用复分解反应，碳酸钠溶液与氯化钙反应产生白色沉淀，而碳酸氢钠不会。

小苏打加白醋作用之二：去除水垢。有的人听说用白醋可以清理浴室喷头上面的水垢，但是自己用了效果并不好。其原因就是单独用白醋效果本来也不能达到去除水垢的程度，2000目小苏打厂家，真正的用法应该是用白醋化开小苏打然后将这些苏打白醋水倒在喷头上，这样才能将水垢清理干净。

小苏打加白醋的作用之三：清洁瓷砖。有的人家里厨房油烟很重，即使用油烟机也难免瓷砖上面落蛮油污。这些油污令人苦恼用力擦会划伤瓷砖，不用力擦不掉。其实可以用半瓶白醋对两勺小苏打然后趁着起化学反应的时候将这些白醋小苏打水喷在瓷砖。等过十分钟之后在擦，就能轻松将污渍擦掉。

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