风冷冷却器里面的水侧产生冻结现象，就表示这个换热器里面全部或者局部蒸发气温小于零度。导致蒸发温度下降的因素有：水量太少造成水通道局部阻塞导致流量减小，温度降低；冷介质侧通道被堵塞或者冷侧在每个流道分布不均；冷凝温度太低。
风冷冷却器水侧防冻维护办法：
①要在不锈钢冷却器的进水管道上设置过滤网，这样一来可以过滤掉直径超过1mm的污垢；
②在进水或者进出水管路上安装流量开关或者压力、压力差感应设备，还没有达到标准数值的时候让压缩机停止工作；
③风冷冷却器在进水或者出水管道上安装温度感应设备，进水管道上标准是大于7℃，出水管道上就为大于2℃，小于这个数值的时候压缩机停止工作。
风冷冷却器
酿酒用风冷冷却器，包括消声器、风机和冷却室，由上至下依次连接，冷却室上方有酒糟汽进口，冷却室下方为进风口，其特征在于：所述冷却室包括外框架和竖直排列在外框架内的多排换热管，外框架上部靠边侧设有与各换热管的上部开口连通的进汽室，进汽室与酒糟汽进口连通，风冷冷却器外框架内心于换热管中部位置设有气流改变方向挡板，各换热管的下部开口与可收集酒液的下收集酒槽连通，外框架侧壁靠底部设有与下收集酒槽连通的出酒口，下收集酒槽底部呈近出酒口处低、远出酒口处高。
风冷冷却器构架应具有较好的稳定性，通常由型钢及薄钢板组成，目前多采用冷弯异性钢，构架尺寸应与管束和风机的尺寸相配。山东风冷冷却器厂家提醒在选择构架型号时，应注意下列事项：
①同样长度的管束，才叮放在同一构架上。
②不同宽度的管束放在同一构架上时，可以不占满构架的全宽，所余空缺部分。应另用密封件覆盖封闭。
③不间长度空冷管束，一般不放在一起，风冷冷却器价格，应分离，酿酒用风冷冷却器，组成不同的组或台。
④鼓风式构架自成整体。引风式构架多数依靠管束框架侧梁构成，不能独立支持。
风箱为风冷冷却器构架的部件，与构架及风机圈相连，每一台风机必须单独占有一格风箱，不与其他台相通。其结构形式有下列几种。
①方箱式由析架及薄钢板((1~2rnrn)焊制。或单由薄钢板((3~4mm)冷 弯制作，一般用于鼓风式。引风式也有使用材料消耗较多，贵州风冷冷却器，但构造不复杂。制造简便，外观平整。
②过渡锥形由薄钢板(约Zmm)及少量型钢制造，用于引风式较多，也有用于鼓风式。材料消耗少。空气阻力小，构造简单，但制造、运输及安装较困难。
③斜坡形在引风式中使用较多，鼓风式中也有使用，它兼有过渡锥式材料消耗少、空气阻力小及方箱式制作简单、刚性好的优点。
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