风冷冷凝器是换热设备的一类，用以冷却流体。通常用水或空气为冷却剂以除掉热量。有间壁式冷却器、喷淋式冷却器、夹套式冷却器和蛇管式冷却器等。广泛用于大功率硅整流和感应炉及中频炉等大电器设备配套作为冷却保护付机的纯水、水风、油水、油风冷却装置。
风冷冷凝器以间壁式、混合式、蓄热式交换器为主要对象，不锈钢冷却器的作业原理、传热核算、结构核算、活动阻力核算和设计程序启用：
1、风冷冷凝器试验合格后，方可投用，启用前排尽内部存水。
2、查看各倒淋、放空阀是否灵活好用及开关位置，压力表、温度计是否悉数装好。
3、查看根底、支座是否牢固，各部螺栓是否满扣、紧固。
4、投用时，酿酒用风冷冷凝器，先投冷流，后投暖流。
5、在投用冷介质或热介质时，首先要确保副线疏通，再缓慢开出口阀，查看无问题后开进口阀，一定要缓慢开，防止憋压。投用过程要注意观察设备改变情况。不锈钢冷却器投用后，风冷冷凝器，随着温度压力的改变，可能会呈现泄漏现象，应及时进行查看。
风冷冷凝器是一个密封的容器，密封容器上设置有蒸汽进口、出酒口和冷却设备，密封容器是由若干根导管和上、下腔体组成，导管呈管阵摆放在上、下腔体之间，联通上、下腔体的内部；所说的蒸汽进口设置在上腔体的顶端、出酒口设置鄙人腔体的下面；所述冷却设备设置在导管内部或导管表面。
风冷冷凝器设计选型与使用
近几年由于新技术发展和新能源开发利用，风冷冷凝器的生产厂家，各种类型的风冷冷凝器越来越受到工业界的重视，而冷却器又是节能措施中较为关键的设备，因此，无论是从工业的发展，还是从能源的有效利用，冷却器的合理设计、制造、选型和运行都具有非常重要的意义。能源是当前人类面临的重要问题之一，能源开发及转换利用已成为各国的重要课题，而风冷冷凝器是能源利用过程中不可少的设备，几乎一切工业领域都要使用，化工、冶金、动力、交通、航空与航天等部门应用尤为广泛。
1冷却器的分类
（1） 直接传热式冷却器。一种不需传热壁面，由冷流体与热流体直接接触进行换热的操作过程的风冷冷凝器，此类冷却器常用于工业生产中。
（2） 间壁传热式风冷冷凝器。冷、热流体通过管子、板等壁面进行热量交换的传热操作过程的冷却器，是普通的也常用的冷却器，冷、热流体都是流体，可以是空气、烟气、蒸汽、水。这是本文重点进行讨论的冷却器类型。
（3） 蓄热式冷却器。系间歇传热，在废热再生器中是切实可行有效的回收废热的方式，常被用于回收燃烧气体的废热以及蒸汽等用量不均时作为调节手段。
低温流体的两侧进出口温度，在做工艺设计选型时，需要考虑的是有尽可能小的换热面积下，有尽可能大的换热速率，以及较低的设备造价及施工费。另外，在操作运行及维护清洗较方便的前提下考虑冷却器的设计选型传热基本方程式:从上式可以看出，酿酒行业风冷冷凝器，在一定的流速下，雷诺数越大，传热系数越大，同时，压力降也越大。
风冷冷却器包含、离心风机和冷却室，自上而下先后联接，冷却室上边有酒槽汽进口的，冷却室下边为进气口，其特点取决于：上述冷却室包含外框架和垂直排序在外面框架内的多孔改热管，外框架上方靠右边侧配有与各换热管的上方开口连通的进汽室， 风冷冷却器进汽室与酒槽汽进口的连通，外框架心里于换热管中间部位配有气旋转换方向隔板，各换热管的下边开口与可搜集酒的下搜集酒槽连通，外框架外壁靠底端配有与下搜集酒槽连通的出酒口，下收集酒槽底端呈近出酒出口处低、远出酒口处高。
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