食用油包装基本情况及课题主要研究内容

光照、氧化、水分、温度、金属离子等因素都能导致油脂成分出现改变，进而出现变质。由于食用油很少会直

接暴露在阳光下，而且只要注意采用有色包装或避光装置就能隔绝光照和射线的影响，所以油脂的氧化和霉变是实

际用于评价食用油质量的指标。降低包装内氧气的浓度可明显地减少油脂的氧化，水分的增加会促使霉菌包

括氧化酶的增加，可见适宜采用高阻隔性包装材料包装食用油。

 

食用油瓶的工艺

如今的食用油桶通常运用聚对苯二甲酸乙二醇脂资料通过注塑成型制成，桶底印有pet象征，pet油瓶，矿泉水和饮料瓶也根本运用这种资料。若长时刻寄存食用油，塑料pet油瓶，就会使塑料中所含的低分子物质被浸溶出来，发作一股熏人的蜡味，不只影响到食用油的质量，并且用这种油做的菜自然也就欠好吃了。盛油的塑料桶通常透明度高、易于老化，也易受氧气和紫外线效果，发作氧化，加快聚合物碳键开裂，油瓶价格，使得有害物质如乙烯溶解出来，造成慢性。另外，湖州油瓶，油桶在制作过程中要参加必定量的稳定剂、增塑剂、防老剂等等，这些物质是有必定毒性的，食用油在塑料桶里寄存的时刻太长，它们就可能会浸溶到油脂里边去，进而对人体发作效果。所以塑料桶只可用于短期寄存食用油，不能长期寄存。

塑料瓶主要是由聚乙烯或聚等材料并添加了多种后制成的。塑料瓶广泛使用聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、聚（PP）为原料，添加了相应的后，经过高温加热后，通过塑料模具经过吹塑、挤吹、或者注塑成型的塑料容器。主要用于饮料、食品、酱菜、蜂蜜、干果、食用油、农兽药等液体或者固体一次性塑料包装容器。塑料瓶具有不易破碎、成本低廉、透明度高、食品级原料等特点。