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研究结果表明，在川藏黑猪的饲粮中添加0.1%的枸芪提取物，研究结果表明，枸芪提取物可以提高猪肉中粗脂肪含量、维生素E含量，使肌内脂肪所占面积增大，提亮肉色，使氨基酸总量、不饱和脂肪酸总量、脂肪酸总量增加。在生猪饲粮中添加紫苏籽提取物，研究结果表明，中兽医厂家，肉色提高了，肌内的脂肪含量有所提升，肌苷酸含量提高，并使滴水损失减少，从而改善猪肉品质。黄连提取物使饲料效率降低，肌肉的b值降低，p H和系水力升高，长肌的不饱和脂肪酸含量增加，长肌的饱和脂肪酸含量减少。

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 猪的养殖时间长短使肉质口感不同。过去传统本地土猪种，畜禽养殖兽药厂家，因为生长速度非常缓慢，养殖时间非常长，积累的营养物质非常丰富，肉质比较老，一般喂养时间短一年，长可能达到两三年，才能达到屠宰程度。这样的猪肉口感好，因为营养物质更多丰富，肉质鲜美有味道，兽药厂家，非常好吃。而现在的外来猪，大多都是白毛猪，生长速度非常快，增重时间短，一般着殖6个月就能出栏，经济。现在，养猪户养猪的目的都是能够创造更高的经济效率是终的选择。因此，这些猪因喂养时间比较短，所获得的营养物质不够丰富，生长速度快，饲料兽药厂家，含水分多，肉质非常鲜嫩，导致口感差，味道差，不好吃的主要原因。

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有学者将由、茴香、陈皮、黄芪等成分组成的复方中药制剂以一定的比例加入到基础日粮中，其结果显示，该复方可降低育肥猪长肌的p H，提高肉色红度。在猪基础饲粮中加入由白术、党参、陈皮、、申曲组成的中药配方以及由白术、党参、木香、、茯苓、甘草组成的中药配方，研究结果显示，这两种配方均可使肉色更加鲜亮，使呈味氨基酸总含量升高。

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