设备管理

1．冷库中的制冷设备和制冷剂具有高压、含毒的特性，保鲜和速冻冷库建造，冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况，查劳动保护用品和安全设施的配置情况。

2．要加强冷库制冷设备和其它设备的管理，提高设备完好率，确保安全生产。冷库的机房要建立岗位责任制度、交接班制度、安全生产制度、设备维护保养制度和班组定额管理制度等各项标准。根据设备的特性和实际操作经验，制定本厂切实可行的技术规程，速冻冷库，报主管部门备查，并严格执行。

　　3．冷库所用的仪器、仪表、衡器、量具等都必须经过法定计量部门的鉴定，同时要按规定定期复查，确保计量器具的准确性。

　　4．操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”：

　　5．操作人员要严格遵守交接班制度，要加强工作责任心，互相协作。

冷库主要用作对食品、冷饮、花卉、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种 低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

并联压缩机在冷库中的运用：

1）制冷量要求较大，通常需要使用5至50台20马力左右的制冷压缩机；

2）终年运转，负荷峰谷差大，部分负荷明显；

3）冷冻、冷藏对象是易腐烂变质的新鲜食品，对温度和湿度的控制要求严格。

油毡防潮层施工的防火要求

   （1）焊接插板墙柱的钢筋时，要采取防止火花直接飞溅到防潮层上的安全措施。例如采用铁板隔开，小型速冻冷库公司，使火花、熔渣溅在铁板上，再散落到安全地点。在焊接点的下方，小型速冻冷库安装，还应派人值班监护，准备好灭火器材。必要时，可将焊接过的部位及受传热影响的周围，以及有焊接火花掉人的防潮层或软木层等处注水浇湿，以防止可能引起阴燃。

   （2）施工现场的照明，应采用有防护外壳的投光灯。如条件限制，而且是使用大功率灯泡时，因灯具的表面温度一般都在300°以上，若贴靠可燃的防潮层、隔热层挂放，就极易烤着而起火。这时必须将灯泡临时固定在铁架上，与防潮层施工点（包括油毡的临时存放点）相距至少为1.5～3m。