2、入炉烤制操作方法。（1）入炉操作：左手握烤鹅杆的近末端1/3处，右手正握杆的末端，在挑鹅入炉时，右脚后撤，并使身体随之后移，先用杆顶端调整鹅坯使其右侧朝向挑鹅者，而后将杆前段檀木的掌状部分伸入鹅坯使其右侧朝向挑鹅者，番鸭苗多少钱，再将杆前段檀木的掌状部分伸入鹅钩坯内，将鹅挑起。身体在移将鹅子送到炉内，使鹅背紧靠着火挡，然后迅速将杆向上抬起，左手向右侧转腕，巧妙地用力向炉内一送。同时右脚前移，鹅身荡起悠过火苗，随之右手向前快推，使杆在左手中滑动，鹅钩挂于前梁上。

出炉也是挑鹅的刀口侧，右手向后抽杆，定西番鸭苗，当鹅子快接近炉门时，使鹅杆略向下压，轻轻向外一甩，同时左手腕略向内转，右腿后移，使鹅身荡起，胸脯避开火苗悠过炉门的火焰和火挡，番鸭苗电话多少，然后将其按顺序挂在吊鹅横杆上。出入炉的操作都是技巧性很强的动作，要有扎实的基本功。鹅坯挂在鹅钩上总长度可达55~60厘米，而火门在火挡之上高度只有45~50厘米，故出入炉时须很好地掌握技巧及操作节奏。若操作稍有失误，便可能造成下述结果：①鹅皮碰到木柴和火挡，使鹅皮烧焦成或划破。

2、添火（亦称架柴）。即在炉门口处加添燃料，使炉火处于持续燃烧状态。添火要根据用火量加柴，如进餐时间用火量大，此时柴要加足，以保持炉内足免高的温度，使烤制顺利进行，另外，加柴要及时，要不断地观察底炭火，根据火力大小，确定架柴多少，使火焰稳定，防止温度偏高或偏低，一次加柴不可太多，要注意燃烧程度与通风情况，以免造成炉温下降或烧柴的浪费。3、封火（亦称扣火）。炉柴停烧后，须将木柴炭火聚集在一起，用盖火锅扣上，这样可减少空气流通，番鸭苗批发，使炭火一夜之间不致熄灭，这个办法，即可节省次日生火所用木柴，又可减少重新生火的麻烦

定西番鸭苗-西彦孵化厂番鸭苗-番鸭苗批发由夏邑县李集镇西彦孵化厂提供。夏邑县李集镇西彦孵化厂实力不俗，信誉可靠，在河南 商丘 的动物种苗等行业积累了大批忠诚的客户。西彦孵化厂带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事番鸭苗批发，鸳鸯鸭苗，番鸭苗的厂家，欢迎来电咨询。