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1—3周龄雏番鸭的一般饲料配方的：玉米40%、四号粉20%、麸皮5%、细糠10%、豆饼17%、鱼粉6%，矿物质与维生素适量。

番鸭5个月出栏。番鸭养殖在4月龄体重可达2.5-3公斤，这时可开始育肥，饲料可用米糠和煮熟甘薯各半，用米汤或稀粥调匀，搓成圆条状的“剂子”，逐只填饲，填饲量由150克逐渐增加至400-450克，具体饲量以无积食为准，经过2-3周，体重达到3.5-4公斤时，即可出栏。

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一般番鸭的产蛋率在9月中下旬会下降，当产蛋率下降到30%左右时，可对其进行人工换羽。换羽1个月左右，番鸭又会开始产蛋，这是全年中第二个产蛋期。只要平时番鸭的日粮足够，产蛋率就可保持在75%以上。

3、把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，大番鸭收购商，水与鸭肉相平。

4、把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。

此病是由于运输等应激所致。所以，应尽量减少鸭子远距离运输前后的各种应激。鸭子运后数日内，菏泽大番鸭，于每天酉时前1～2小时在日粮中添加抗应激，以便及时制止酉时病发生。

但是饲养鸭苗的过程中一定要注意饲养的密度不可以过大，这样的话容易导致鸭苗潮湿，空气污浊，大番鸭合作回收，引起病态的反应，大番鸭收购，如果密度过小就浪费了人力资源，降低了经济效益，所以适合的是要密度在七天之内的小鸭苗可以每平方米饲养34只，

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