卤水为什么要用豆鼓做呀？还有加那个'碱'是什么东西呀，对人体有害吗一般在哪里能买得到呢！那个石膏怎么做哪里有卖？ 卤水 石膏 人体 点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，氯化镁价格，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，潜江氯化镁，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。卤水的学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，氯化镁哪家好，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，这也是它能要人命的原因。吃豆腐没事是因为豆腐内的盐卤含量非常低。现在还有用葡萄糖酸内酯作为聚合物的豆腐，北方也有用酸浆点卤的豆腐，都各有千秋，地域习惯而已。

氯化镁在各个领域都有较为广泛的应用，在冷冻盐水、陶瓷制造上都有其身影，还可以用于填充织物、造纸等方面。其溶液混合氧化镁，可制成坚硬耐磨的镁质水泥。在化学工业中作为重要的无机原料，其能够用于碳酸镁、氢yang化镁、氧化镁等镁产品的生产，也作为生产防冻剂的原料。在冶金工业上，主要用于金属镁、液lv和高纯镁砂等的生产。在建材工业中，其作为重要的原材料可以生产轻型建材，如玻纤瓦、装饰板、卫生洁具、天花板、地板砖、镁氧水泥，通风管道，防盗井盖，氯化镁采购，防火门窗等。在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修板、轻质墙板、磨具、炉具固引剂等。

现在市场上氯化镁质量参差不齐，不同质量的氯化镁价格也相差很大.作为菱镁制品加工行业来说，我们需要的是氯化镁而非产品中的杂质，因为普通氯化镁中的氯化钠、硫酸镁、俗称盐杂质）是不与氧化镁发生反应的。也就是说这些混合盐的杂质不但使您多花了不必要的货款，而且这些杂质还对于您的产品起着有害作用，主要体现在由于这些杂质作用而使您的产品出现“返卤”现象。所以说一旦购买了劣质含盐高的氯化镁产品，相当于多花钱而买了“瘸驴”---得不尚失。 那么怎样去鉴别氯化镁的质量优劣呢？因为氯化钠、硫酸镁、这些杂质虽然易溶于水，但是由于氯化镁的同离子效应，而使这些盐在高浓度氯化镁溶液中溶解性很小，当氯化镁浓度很高时这些盐是几乎不溶解的。所以配成1：1水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可。白色不溶物越多纯度越低，高纯度氯化镁是没有白色不溶物的。同时检测一下上清液的卤度（比重），卤度高者含镁量高，
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