产品分类
　　工业盐正立方晶体或由多个正立方晶体组成的颗粒，按其使用分为日晒工业盐、精制工业盐。
　　分子式：NaCl
　　分子量：58.44（按1997年国际原子量）
 化学指标
　　指标日晒工业盐精制工业盐
　　品名优级一级二级优级一级二级精制工业盐氯化钠/(%)≥96.0094.5092.0099.1098.5097.50
　　水分/(%)≤3.004.106.000.300.500.80
　　水不溶物/(%)≤0.200.300.400.050.100.20
　　钙镁离子/(%)≤0.300.400.600.250.400.60

　　硫酸根离子/(%)≤0.500.701.000.300.500.90

     食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，所以不能称其为氯化钠，造纸化工用工业盐，而约定俗成只用一个字“盐”、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。

基本信息

　盐，在化学中，是指金属离子或者铵根离子与酸根离子所组成的化合物。比如，盐NH?Cl

硫酸钙，小白盐工业盐，碳酸锌，氯化铵，（NaCl)等等

不知从什么时候开始，出现了“工业盐”这个名称，我分析是从食用盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到，自贡市这样的老盐业基地，也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。这种说法产生了两种作用，一是如电视中所说，“工业盐”就是硫酸盐。另一种危害更大，它导致了经常发生的误食有毒盐类。其原因在于我们很多地方的炊事员，大多是农民工出身，认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别，当厨房没有盐了，工业盐，自做主张的取点他们认为是盐的东西，从而酿成大祸。所以，工业盐这种提法，一定要予以摒弃，否则贻害无穷。

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