吴江华东农贸市场成功运营多年，目前发展成熟稳定，经营业态丰富，辐射吴江区乃至全市。市场有稳定的顾客资源和良好的口碑信誉为投资者提供健康、稳定的投资环境。近期，市场经过改造调整新增出部分蔬菜、鲜肉、水产、豆制品等各类品种摊位供徘徊在外的农副产品业主唯i一首i选。

猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉i多的一种。历代医家认为：“猪，为用i多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。”“凡肉有补，吴江区吴江农贸市场，惟猪肉无补。”“以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。然而，据报道，日本琉球大学教i授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

吴江华东农贸产品批发市场成功运营多年，目前发展成熟稳定，经营业态丰富，大型吴江农贸市场，辐射吴江区乃至全市。市场有稳定的顾客资源和良好的口碑信誉为投资者提供健康、稳定的投资环境。近期，市场经过改造调整新增出部分蔬菜、鲜肉、水产、豆制品等各类品种摊位供徘徊在外的农副产品业主唯i一首i选。

教你如何挑海鲜：

皮皮虾

皮皮虾中国各地老百姓的叫法不一，也称虾蛄、虾爬子、富贵虾、撒尿虾等，选择皮皮虾和选活虾的方法差不多：

①是看活力：它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活。

②捏硬度：捏皮皮虾头，越硬越好;

③看鱼鳃：是看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜;

④看重量：同样大小重量越大越好。

⑤辨别公母：见下图所示，母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾子映衬出来的颜色;而公虾则是通体就一种颜色。

农贸市场 农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。其作用是：(1) 在农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺，为农村居民提供副食品供应；(2) 弥补国l营商业不足，满足城镇居民的“菜篮子”需求；(3) 缩短上市时间，吴江农贸市场档口，保持 商品鲜度；(4) 农副产品生产者直接获取产品信息。农贸市场所售商品价格，吴江农贸市场招商，是在国家政策法令允许范围内，由买卖双方议定。对于群众生活必需的某些商品，国家实行高限价。

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