万青化工(图)-焦亚硫酸钠食品添加剂-焦亚硫酸钠

产品介绍

焦亚硫酸钠

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗    称 : 重硫氧

分 子 式 : Na2S2O5

分 子 量 : 190.10

化学成分 :  本品含Na2s2o5不得少于96.5%

性状:         本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末,味酸、咸在水中易溶,在乙醇中极微溶解

焦亚硫酸钠对小麦淀粉糊化特性

      焦亚硫酸钠对小麦淀粉糊化特性的影响和添加乳酸相似,含量达到3.3 mg/kg时,峰值黏度、回生值分别下降了18.0%和18.9%。小麦淀粉中α-淀粉酶活性达到123.1 U/100 mL时,峰值黏度、回生值分别降低了45.7%和97.0%。,焦亚硫酸钠食品添加剂,适量添加焦亚硫酸钠以及尽量避免使用α-淀粉酶活性高的新小麦或发芽小麦制粉,有利于解决小麦淀粉在应用中出现的粘连、凝胶强度不够等问题。







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视频作者:山东万青化工有限公司







焦亚硫酸钠主含量检测指标

      焦亚硫酸钠(Na2S2O5)是带有强烈的气味的白色或淡黄色固体,在空气中逐渐氧化为硫酸钠。他主要用于制革、印染、制药食品等工业中。不同用途的焦亚硫酸钠有不同的质量指标。国内产品的质量指标主要有主含量(以%SO2计),杂质主要是铁、水不溶物。此外为了防止亚硫酸钠含量过高,焦亚硫酸钠厂家,对产品的PH值都有明确规定。而国外标准入:ISO3627/ANSIPH4.276-1972主含量则以%Na2S2O5计,杂质则增加了硫酸盐这项指标。有些企业标准中还专门列有亚硫酸钠的指标。








  

      焦亚硫酸钠,焦亚硫酸钠,别称偏重亚硫酸钠、重硫氧、焦性亚硫酸钠等为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,焦亚硫酸钠价格,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出SO2。

形状是晶体粉末


分子式:Na2S2O5

颗粒度:150目

海关编码:28321000

外观:白色或微黄色结晶粉末

白度:85.2

PH值:4-4.8 4.45

食品级认证:Iso22000, Halal, Kosher

分类  焦亚硫酸钠分工业级和食品级。

包装常用包装:25Kg/袋质量标准焦亚硫酸钠

CAS:7757-83-7













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