小苏打（碳酸氢钠）

防出汗; 把小苏打（碳酸氢钠）粉末放在一个盆子里，向盆里倒清水，南阳2000目小苏打，用手将其后搅匀，使其充分溶解。经常用这种小苏打溶液洗手和脚，会很有效地预防手脚出汗。

手更白嫩; 用洗手液或是香皂洗手了，一盆干净的温水，加入少许小苏打（碳酸氢钠）。搅匀后，将双手放在温水中泡一会儿。待水稍凉后，用清水冲净。

去舌苔：舌苔的出现，经常用小苏打溶液漱口，可以有效地减少舌苔。

牙齿过敏：将小苏打粉末倒在一个杯子里。再向杯子里倒适量的清水，用力的摇晃，让其充分溶解。每天都用这样的一杯水漱口，2000目小苏打食品级，那么牙齿过敏的症状会很快消失的。

小苏打（碳酸氢钠）

这里指的是食用小苏打，而不是工业用的纯碱和小苏打，是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。小苏打是一种碱性物质，它不能促进面团发酵了，但它有一个重要作用，就是和酸性物质起引中和作用，也就是说在面团发过了的情况下，用来中和酸味，效果很好。当然用小苏打或者碱是没有发明酵母的时候就是这么发面的，也就是原来人们用面肥或老酵母发面的时候容易产生酸性物，常用它来中和酸性物质。小苏打的使用量一般是：1斤面加5-6克小苏打，一般面不粘手而且吃着发甜那就是使用量了。

炸鱼、虾或排骨时，可在面粉里加上一点小苏打（碳酸氢钠）。因为小苏打受热分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔，这样吃起来真的是香脆可口。

夏天头发出油快，2000目小苏打工业级，有时又想偷一下懒，不想洗头，出门不好意思，就可以在梳子上沾一点小苏打（碳酸氢钠），用沾了小苏打的梳子梳尽量贴着头皮的地方，头发上的油渍就都被消除掉了。

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