所谓发泡剂就是使对象物质成孔的物质，它可分为化学发泡剂和物理发泡剂和表面活性剂三大类。
1.化学发泡剂是那些经加热分解后能释放出二氧化碳和氮气等气体，并在聚合物组成中形成细孔的化合物;
2.物理发泡剂就是泡沫细孔是通过某一种物质的物理形态的变化，小苏打鞋材发泡，即通过压缩气体的膨胀、液体的挥发或固体的溶解而形成的;
3.发泡剂均具有较高的表面活性，能有效降低液体的表面张力，并在液膜表面双电子层排列而包围空气，形成气泡，再由单个气泡组成泡沫。
化学发泡剂又有无机发泡剂和有机发泡剂之分。
碳酸盐:一种无机发泡剂，使用较多的主要是碳酸钙、碳酸镁、碳酸氢钠。
碳酸氢钠灭火原理
碳酸氢钠干粉灭火器主要通过在加压气体作用下喷出的粉雾与火焰接触、混合时发生的物理、化学作用灭火：
一是靠干粉中的无机盐的挥发性分解物，与燃烧过程中燃料所产生的自由基或活性基团发生化学抑制和副催化作用，使燃烧的链反应中断而灭火；
二是靠干粉的粉末落在可燃物表面外，发生化学反应，并在高温作用下形成一层玻璃状覆盖层，从而隔绝氧，小苏打，进而窒息灭火。另外，还有部分稀释氧和冷却作用。
水处理用小苏打
在废水的厌氧过程中，小苏打可起到缓冲作用，发泡粉小苏打，而使处理容易控制，避免造成。 同时，对于污水它还起到抑菌清洁的作用，在饮用水和游泳池的处理中，小苏打对其中铅、铜等重金属的去除以及PH值和碱度的调节上都有很大的作用。
小苏打应用于烟气管道脱硫处理
国外正在开发小苏打应用烟道气的脱硫和吹洗媒介体的工作，由于烟道气中含有一定量的，塑料发泡小苏打发泡剂，他对于环境、管道设备的危害极大，利用小苏打可与其在氧气的作用下反应生成硫酸钠、水和二氧化碳的性质，对其进行脱硫，处理后的产物可用简单的收集方法进行处理。
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