油烟净化器是指油烟废气的处理装置。静电除烟设备利用阴极在高压电场中发射的电子和电子碰撞空气分子产生的负离子来捕获油烟粒子，使油烟粒子存活。然后将带电的油烟颗粒被阳极吸收，达到去除烟气的目的。因为电子的直径很小，所以它的粒径比煤烟颗粒的粒径小得多。此外，电场中的电子密度非常高(高达1亿/cm3数量级)，这是无所不在的。电场中的油烟粒子很容易被电子捕获(即电荷)。油烟颗粒在电场中的电荷是一种必然的现象，它遵循一定的机制，而不是简单的碰撞。从理论上讲，它包括电场充电和扩散充电。电场电荷是由于油烟粒子的相对介电常数大于1。电场中油烟粒子周围的电力线发生变化，油烟粒子与表面相交。沿电源线运动的离子必然会与烟雾粒子发生碰撞，并将电荷传递给油烟粒子，扩散电荷是离子在空气中的热运动。当接近尘埃颗粒时，扩散会产生相互吸引和充电的电像力。电场的设计是为了使油烟粒子的速度降低。一般来说，油烟颗粒在几秒钟内就可以充好电。带电粒子在电场中受到电场力(库仑力)的影响。结果是油烟颗粒被吸附在阳极上。因此，蒸煮烟气的去除率很高，尤其适用于捕获颗粒较小、重量较轻的烟雾颗粒。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；油烟净化器中的除灰过滤装置或集尘器极片要常常清洗，一般1~2六个月清洗一次，将油烟净化器高低压静电场用碱溶液洗去油渍晾晒后再应用，以维持气旋顺畅和环境卫生。油烟净化器主机箱、油烟净化器金属电极上积尘较多时，要开展消除，一般半年维护保养一次。

对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。油烟净化器采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

油烟净化器主要用于净化和控制厨房中的低空烟雾;如酒店，餐馆，油烟净化器，餐馆，石化油烟净化器，餐馆，学校，机构，工厂等;食品油炸，烹饪和加工业;油溅热处理车间，油雾润滑车间，精炼机油烟净化器，工业焊接车间和烯烃油锅炉排放。油烟净化器的出现让人们对过去的时代说再见。现在人们的厨房整洁干净，大多数都是油烟净化器的功能。使用油烟净化器也有一定的技巧。我们应该知道如何使用烟雾净化器的小常识来使油烟净化器更好地工作。 01燃气灶应直接在引擎盖下方，净化烟雾效果好。 02尽量不要在靠近空气对流强烈的位置（如门窗）安装油烟净化器，以免影响净化效果。 03使用时，一般在打开燃气灶前1-2分钟内启动机器。在启动时使用高速档可以启动。启动后，它可以根据厨房烟雾的大小以高速或低速变化。 04使用时，应关闭靠近引擎盖的窗户，打开门，防止形成较大的空气对流，及时补充厨房内的空气。 05燃气灶关闭后，烟机应继续工作3分钟或更长时间，橡胶硫化油烟净化器，以确保室内空气更换一次。 06油烟净化器应安装在燃气灶中心点正上方的位置，底板与燃气灶之间的距离应在650mm-750mm范围内。 07出口管道不宜过长，建议不要超过2米，并尽量减少弯曲，避免多次90度弯曲，否则会影响油烟净化器的效果。

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