一般食物行业的人员应该对密胺餐具比较熟悉，又称仿古餐具、密胺，是在密胺树脂粉末中加热压铸模具制成的。密胺餐具应水平放置在干燥通风处，周围无杂物，离墙的距离不得小于30cm。密胺的清洗和保养应定期进行，箱底柜内的水倒出来清洗干净。刚开始使用密胺餐具，请用温水浸泡2个小时以上，除去餐具表面残留的原料、异物等，保证餐具的洁净。

密胺餐具特点：无毒无味，耐温程度-30摄氏度至120摄氏度，耐磕碰、耐腐蚀、不但外观精美，轻便保温，使用安全。好的密胺是在一、两天内消毒一次，每周至少消毒一两次。这不仅可以达到消毒的目的，密胺餐具价格，而且延长了它的使用寿命。餐具应清洗、排干，然后放入密胺中消毒，缩短消毒时间，减少电能消耗。密胺餐具：耐高温性非常好，可以达到摄氏120度，可存放于臭氧紫外线、光波紫外线、热循环消毒柜等，可用洗碗机进行清洗。

密胺餐具外形美观、不易碎、阻燃、更换周期长，这些特性受到部分快餐店以及家庭青睐。密胺餐具使用洗碗机时，餐具的摆放一定要正确，碗、碟、匙等都要按各机型使用说明中标示的位置和方向放入搁碗架，错误的摆放方式将直接影响水流，影响洗净度;密胺餐具请用柔软的布洗。不要用磨份如去污粉)和刷子、铁丝工等硬质物洗涤。为了防止产生伤口。餐具的时候，应该轻轻拿着，轻轻地放。不要野蛮操作，严禁碰硬东西。

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