动物油脂是指以构成动物有机体的脂肪组织所提炼出的固态或半固态脂类，主要供人类食用，是膳食结构中脂肪营养素的重要来源，部分被用作饲料，化工原料和其他特殊工业用料.食用动物油脂因含较高的饱和脂肪酸，近年来，直接食用的人群大大减少.食用动物油脂有很好的起酥性，作为起酥油广泛用于糕点，亚麻籽油榨油机，面包，饼干等食品加工业.特别是猪油，牛油，羊油单独或与植物油混合，经分提，选择性氢化，酯交换工艺，榨油机厂家，生产人造奶油，起酥油，大豆榨油机，代可可脂等油脂深加工产品.

动物油和植物油的优点和缺点

动物油和植物油所包含不同的成分。由动物油设备提炼出的动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点相对来说比较高；而植物油主要含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低。一般人认为熔点高的饱和脂肪酸，内蒙古榨油机，容易凝固、沉淀在血管壁上，导致动硬化；熔点低的不饱和脂肪酸，不容易凝固、沉淀在血管壁上。

动物榨油机的不断的升级：压榨极数增加，更有效的推进了新技术，从原来的一级、二级压榨升级到了三级、四级、五级压榨，提高了出油率，产能效益明显增加很多。还有就是榨油机制造时所采用的是标准的钢材和零件：不仅设计比较紧凑，而且，美观大方，安装也方便，因而大大提高了榨油机的使用寿命，是普通榨油机的3倍以上。榨油机还采用了国内外的机械制造工艺，其质量是有保证的。

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