硝酸不论浓稀溶液都有氧化性和腐蚀性，因此对人很危险，工业硝酸，仅溅到皮肤上也会引起严重。皮肤接触硝酸后会慢慢变黄，后变黄的表皮会起皮脱落（硝酸和蛋白质接触后，会导致黄蛋白反应而变性）。此外，硝酸批发，浓硝酸需以深色玻璃瓶盛装，避免受到光照反应释出有毒的NO2，吸入硝酸气雾产生呼吸道刺激作用，硝酸，可引起急性。口服引起腹部剧痛，严重者可有、腹膜炎、喉痉挛、损害、以及窒息。眼和皮肤接触引起灼伤。慢性影响：长期接触可引起牙齿酸蚀症。

食品工业:硝酸和硝酸盐被用作食品加工的防腐剂。它们可以抑制细菌的生长，延长食品的保质期。

皮革工业:硝酸可以被用于皮革工业中的染料和染色剂的生产过程中。它可以与染料分子反应，形成稳定的颜色。

玻璃工业:硝酸可以被用于玻璃工业中的镀膜和玻璃清洁剂制造。它可以帮助去除玻璃表面的污垢和杂质。

此外，硝酸还有其他一些应用，如纺织工业中的染料和漂白剂生产、橡胶工业中的橡胶硫化和中和剂、制药工业中的药剂制备等。总而言之，硝酸具有广泛的应用领域，涵盖了许多不同的工业和科学领域。

自然界中的硝酸主要由雷雨天生成的一氧化氮或微生物生命活动放出二氧化氮形成。人类活动也产生氮氧化物，全世界人为污染源每年排出的氮氧化物大约为5300万吨，这些氮氧化物也会形成硝酸。硝酸性质不稳定，因而无法在自然界长期存在，但硝酸的形成是氮循环的一环。

硝酸分子为平面共价分子，硝酸价格，中心氮原子sp2杂化，未参与杂化的一个p轨道与两个端氧形成三中心四电子键 [1]。硝酸中的羟基氢与非羟化的氧原子形成分子内氢键，这是硝酸酸性不及硫酸、盐酸，熔沸点较前两者低的主要原因。

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