小苏打（碳酸氢钠）

泡打粉虽然有小苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉(如塔塔粉)来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然小苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉通过上面的介绍，我们才知道其实小苏打粉和泡打粉的区别就在于，小苏打粉是用来合成泡打粉的，2000目小苏打工业级，而且小苏打粉是碱性物质，2000目小苏打厂家，而泡打粉一般都是中性物质，这也就是本质区别，所以市场上面卖的苏打饼干也就是利用了小苏打粉的这一效果而制成的。

小苏打（碳酸氢钠）

经常做饭的人都知道，我们炒菜时候的汤汁很容易就迸射到墙壁上，而且油烟机如果长时间没有清理的话，双鸭山2000目小苏打，油污也会顺着墙壁往下流，2000目小苏打碳酸氢钠，脏兮兮的又黏又油，非常的不好清理。可以加少量的小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3-SODIUM BICARBONATE）粉兑水来喷洒、拿抹布轻轻一擦，效果好。非常的方便实用。推荐大家使用啊。

有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

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