市面上有些商用电磁炉虽然便宜，但是拆开后你可能会发现它的电路布线非常混乱，有些甚至没有按国家规范设置等电位，在商用环境中使用很容易出现电路故障，引发安全事故。选购的时候，一是着重选择有口碑的牌子，二是要看电源线材质是否防水耐油，是否三相四线（三条火线和一条地线）。另外提醒一下，如果是像5000W这种大功率的电磁炉，在接电时建议请专l业的电工协助接电，可以避免自行接线带来的事故隐患。

商用电磁炉加热慢表明电磁炉功率管导通时间变短，导致LC振荡系统能够实现电路信息技术经济发展研究过程中可能产生的高频磁场影响较小，或Lc振荡电路元件是否存在损坏，导致加热线盘形成的磁场变小，燃气煲仔炉，使电磁炉输出设备功率下降。谐振电容的减小导致功率管截止期间脉冲信号峰值电压大于设定值。使功率管过电压保护系统电路设计工作人员频繁，导致功率管导通时间相对较短，截止时间需要较长。

商用电磁炉，顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部l队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。商用电磁炉不需要明火或传导加热直接在锅底产生热量，热效率得到了很大的提高。它是一种节能的厨具，与所有传统的有火或无火的传导加热厨具完全不同。

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