氯化钙设备介绍

在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，氯化钙在食物中起到了哪些作用呢？

 一、保持新鲜    食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，氯化钙生产线出售，延长食物的保质期。

 二、凝固成型    食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。

 三、增加稠度    食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。

 四、提高营养    食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价值。

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氯化钙操作注意事项

密闭操作，氯化钙生产线，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，避免产生粉尘。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。

氯化钙储存注意事项

储存于阴凉、通风的库房。包装容器必须密封，防止受潮，与潮解性物品分开堆放。

氯化钙生产技术主要由两部分组成，首先是氯化钙母液的合成或精制，相对来说盐酸合成法产品其内在质量一般要高于副产母液精制法。第二部分是氯化钙的干燥成型技术，过去产品主要以结晶片状为主，把氯化钙溶液经过多效蒸发再经干燥后制成，近年来，氯化钙生产线供应，粉状、结晶粒状、无水粒状产品均相继问世，产品质量档次有了明显提高。

氯化钙设备介绍

氯化钙的吸湿性很强，氯化钙生产线哪家好，在存放的时候若暴露在空气中很容易发生结块现象，防止结块的方法主要有以下几个：

一、密封包装    存放时要进行密封包装，不能暴露在空气中，否则很容易吸收空气中的水分发生受潮现象。

二、充分冷却    氯化钙在包装之前要对其进行充分冷却，不能温度太高，遇到颗粒粘连情况要及时进行破碎，使颗粒保持均匀。

氯化钙根据其纯度和杂质含量的不同主要分为三个等级：

1、医级别：使用氯化钙注液。

2、工业级别：常用的主要是冷冻剂和融雪剂。

3、食品级别：无水氯化钙经常作为食品干燥剂，吸收水分。

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