乙酸乙酯的物理性质如下：
1.**外观**:无色液体，具有一种清香气味或水果香味。这种无色透明的特性使其在工业应用中容易辨识和使用。
2.**密度**:其密度为0.902g/cm3（也有数据为约0.87-0.89g/ml），这表明它比水轻但比空气重得多。这一特点在存储和运输过程中尤为重要。
3.**熔点与沸点**:乙酸乙酯的熔点为?84°C至?85℃之间；沸点在标准大气压下约为76.6﹨~77.5℃，较低的沸点使其易于通过蒸馏等方法进行分离提纯。同时这也意味着它在室温下是液态且易挥发。
4.**溶解性**:微溶于水但可以溶于乙醇、等多数中。这使得它成为一种优良的溶剂选择特别是在需要混合不同极性物质的场景中。然而它不能很好地被醚类物质所吸收是一个值得注意的特点。
5.其他物理常数包括闪点（-4°C）、折射率范围通常为1.37﹨~1.39(随温度略有变化)、饱和蒸气压以及引燃温度和极限等信息也体现了其作为一种化学品的基本属性及安全使用要求的重要性。（请注意这里仅列举了部分重要的物理参数）
总结来说，这些基本的物理化学参数不仅帮助我们了解了乙酰基醋酸的性质同时也为其在工业生产和科学研究中的广泛应用提供了依据和指导原则比如作为香精香料成分或是化学合成原料等领域都有重要应用价值。
2.化学性质：乙酸乙酯容易水解，常温下有水存在时，也逐渐水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或碱能促进水解反应。乙酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。存在下自行缩合，乙酸乙酯厂家，生成3-羟基-2-或乙酰乙酸乙酯；与Grignard试剂反应生成酮，乙酸乙酯批发，进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸，通过加热到300~350℃的分解成氢、、二氧化碳、和乙烯，360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳和。乙酸乙酯经紫外线照射分解生成55%，14%二氧化碳和31%氢或甲烷等可燃性气体。与臭氧反应生成和乙酸。气态卤化氢与乙酸乙酯发生反应，生成卤代和乙酸。其中易反应，在常温下则需加压才发生分解，与一起加热到150℃，生成氯和乙酰。乙酸乙酯与金属盐类生成各种结晶性的复合物。这些复合物溶于无水乙醇而不溶于乙酸乙酯，且遇水容易水解。
3.稳定性 稳定
4.禁配物 强氧化剂、碱类、酸类
5.聚合危害 不聚合
2.法
在乙醇铝催化下生成乙酸乙酯。将、乙醇铝等连续加入两个串联的反应器，于0-20℃下进行反应，第二反应器的出口转化率可达99.5%以上，贺州乙酸乙酯，然后经蒸馏得乙酸乙酯。收率达95%-96%，此工艺比较经济。
三、乙酸和乙醇在硫酸存在下加热酯化后，经磺酸钠中和脱水，再精馏而得。乙酸钠或乙酸钾和乙醇在硫酸存在下蒸馏而得。在催化剂乙醇铅或存在下聚合而成。精制方法：乙酸乙酯常含有水、游离乙酸和乙醇等杂质。精制时先用碳酸氢钠或碳酸钠的饱和水溶液洗涤，乙酸乙酯价格，再用饱和水溶液洗涤，经固体碳酸钾干燥后蒸馏，收集中间馏分，常温下用（10~20g/kg）干燥后再行蒸馏。蒸馏时应采取防潮措施。收集中间馏分，弃去少量后馏分。也可以在乙酸乙酯中加入进行回流、蒸馏，馏出物用碳酸钾处理后再用蒸馏的方法精制，纯度可达99.5%以上。氯化钙与乙酸乙酯形成结晶性复合物，不宜用作干燥剂。
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