否则，蒸汽将充满整个工作间，江苏排烟工程，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。

 高层建筑主要受自然条件（如室外风速、风压、风向等）的影响会较大，人防工程排烟，一般采用机械方式较多。当房间面积不大于200平方米时，自然排烟窗的设置高度及开启方向可不限。当工业建筑采用自然排烟方式时，其水平距离不应大于建筑内空间净高的2.8倍。当公共建筑空间净高大于等于6m时，且具有自然对流条件时，其水平距离不应大于37.5m。

防火阀的作用一个复杂的送风排烟系统，管路错综复杂。在送风系统中，送风机送出的风有必要通过主管道分配到各支管中去；防火阀厂家在排风或排烟系统里，风或烟由各支管汇集到主管道后进入排风机排出。那么，工程排烟安装，无论是送风系统或排烟系统中，如果没有任何阻挠的话，送风量和排烟量就无法操控，不需求送风或排烟的部位出现很多送风、排烟的情况，而需求送风或排烟的部位却不送风、排烟或仅仅少数送风、排烟。为了把不需求送风、排烟部位的管路堵截，这就需求阀门设备。

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