下面我们来说下不锈钢风冷冷却器冬季如何防护：
1、当环境温度低于冰点时，在循环流体没有热负荷的情况下，即使在全流量下也会发生盘管结冰的现象。为避免这种可能的结冰问题，可加入一定比例的防冻液。也可在集水槽内加装电加热器，防止喷淋水结冰，导致设备无法运行。
2、如冬季不需要使用，需要停机时：
（1）应排尽盘管中的循环水，防止盘管冻裂。
（2）排除集水槽里的水并清洗干净，同时将喷淋泵内的残留液体排放干净，防止冻裂泵壳。
（3）每月应开启风机一到两小时，防止电机线圈内积水。
风冷冷却器设计选型与使用
近几年由于新技术发展和新能源开发利用，各种类型的风冷冷却器越来越受到工业界的重视，而冷却器又是节能措施中较为关键的设备，因此，无论是从工业的发展，还是从能源的有效利用，冷却器的合理设计、制造、选型和运行都具有非常重要的意义。能源是当前人类面临的重要问题之一，能源开发及转换利用已成为各国的重要课题，而风冷冷却器是能源利用过程中不可少的设备，不锈钢风冷冷却器，几乎一切工业领域都要使用，化工、冶金、动力、交通、航空与航天等部门应用尤为广泛。
1冷却器的分类
（1） 直接传热式冷却器。一种不需传热壁面，由冷流体与热流体直接接触进行换热的操作过程的风冷冷却器，此类冷却器常用于工业生产中。
（2） 间壁传热式风冷冷却器。冷、热流体通过管子、板等壁面进行热量交换的传热操作过程的冷却器，风冷冷却器，是普通的也常用的冷却器，冷、热流体都是流体，可以是空气、烟气、蒸汽、水。这是本文重点进行讨论的冷却器类型。
（3） 蓄热式冷却器。系间歇传热，在废热再生器中是切实可行有效的回收废热的方式，常被用于回收燃烧气体的废热以及蒸汽等用量不均时作为调节手段。
低温流体的两侧进出口温度，在做工艺设计选型时，需要考虑的是有尽可能小的换热面积下，酿酒风冷冷却器，有尽可能大的换热速率，以及较低的设备造价及施工费。另外，在操作运行及维护清洗较方便的前提下考虑冷却器的设计选型传热基本方程式:从上式可以看出，在一定的流速下，雷诺数越大，传热系数越大，同时，压力降也越大。
风冷冷却器这也是一种新的酿酒技术性，是对在我国数千年来久远的传统式酿酒方式的一项比较严重转型和摆脱，它把社会发展上一般采用的传统工艺2次发醇和三遍烧制过程，改变成一次发醇和一次烧制进行。它的另一个的特性，就是不用独立制成酿酒设备，酿酒用风冷式冷却塔，反而是应用传统工艺酿酒设备部分稍微调整一下，白酒蒸馏风冷冷却器，就可以了。
风冷冷却器传统式的酿酒加工工艺，都离不了谷壳，苞米蕊，高粱壳等不光滑的稻壳等懈怠的协助料做透气性的媒体，而如今这类全新升级酿酒技术性，采用纯棒子面、高梁米面、大米面等就能烧制出口感的纯粮酒。新技术新工艺酿酒的特征是：酿酒之后的酒槽，可以作为精饲料饲养牲畜，只需在酒槽中加上青饲料就可以了，相当于精饲料不花钱天上掉同样，实属一本万利的交易。
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