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氯化钙是工业和实验室常用的干燥剂,氯化钙易潮解,可以用来洒路除尘,氯化钙6H2O和冰的混合物可以达到-54.9,可以作为制冷剂使用,也用于水泥的防冻,葡萄糖酸钙代谢、解离出具有直接生物活性的游离钙离子,氯化钙解离后,葡萄糖酸钙会分解产生二氧化碳,增加身体的通气量,氯化钙:白色晶体或块状,化学式为氯化钙2H20。熔点782,沸点1600,密度2.15克/立方厘米(25),氯化钙在水中溶解度很大,100克水在0能溶解59.5克氯化钙,在100能溶解159克,可形成含1、2、4、6结晶水的水合物,其存在温度范围为:氯化钙6H2O低于29;氯化钙4H2O,74%二水圆球氯化钙,29 ~ 45;氯化钙2H2O,45 ~ 175;氯化钙H2O,200以上,它也溶解在乙醇中,形成氯化钙4C2H5OH,氯化钙与氨反应形成氯化钙8NH3。
氯化钙溶于水
氯化钙溶于水中的水溶液可以与干冰混合制成低温冷却浴,二水圆球氯化钙干燥剂,不同种类和浓度的盐保持的冷却浴稳定温度会有所不同。一般以氯化钙为盐类原料,通过调节浓度可以获得所需的稳定温度,仙桃二水圆球氯化钙,不仅因为氯化钙便宜易得,二水圆球氯化钙厂家电话,还因为氯化钙溶液的共晶温度(即溶液完全冷凝形成颗粒状冰盐颗粒时的温度)适当低,可以达到-51.0℃,从而使温度范围从0℃到-51℃可调。
食品级氯化钙大体分为:食品级二水粉状氯化钙、食品级无水片状氯化钙、食品级无水粉状氯化钙三类. 按我国食品添加剂使用标准,氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用.在豆腐生产中,氯化钙作为凝固剂,使用量为20~25g/L豆
食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂,作用十分广泛,一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种:
1、凝固:能够凝固一些食品,起到凝固的作用.
2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用.
3、增稠:可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用
4、营养:还能起到加强营养的作用.
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