饭堂承包：的餐饮体系在于保持高水准的服务

  从采购入手，细化能源控制，实现节能降耗。

     所有的伙食原料实行统采统购，1大限度的降低进货成本，并在一定程度上增加了各餐厅的储备能力。各餐厅肉、蛋、油、米、面等伙食原料分别与供货商签订协议；蔬菜类伙食原料采购市场前移，施行“零点采购”。餐厅规范了原料加工中丝、丁、片、条、块等形状，合肥食堂托管，做到随时调整，合理配菜，提高了原材料的利用率。增加了各餐厅水表、电表和气表的数量，小学托管食堂，从了“跑、冒、滴、漏”等现象的发生，大大节约了成本。

饭堂承包：的餐饮体系在于保持高水准的服务

     1、实现饭菜制作、销售的标准化。

     公司对所有餐厅饭菜提出了“四统一”的要求，即统一品名、统一份量、统一投料、统一售价。

     2、恒定伙食原料价格，确保餐厅伙食稳定。

     饭堂承包从四季波动的伙食原料价格中找出一个合理值，由此确定伙食原料进入各餐厅的价格全年保持恒定。其不仅使餐厅的毛利率保持不变，而且让餐厅更加明确了自己的职责，有效的确保了各餐厅伙食价格和质量的稳定。

幼儿园食堂托管管理制度

食堂环境卫生保洁、检查制度

1.将食堂卫生分干到人，落实承包责任制，食堂托管费用，与月考核奖挂钩。

2.由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查，有记录有反馈，及时处理出现的问题。

食物中1毒或其他食源性突发事件的报告制度

1、应立即停止食品加工、供应活动，并撤收处理该批全部食品。

2、马上向区教育局 、区妇幼保健站、疾控中心、报告中1毒人数、症状、发生时间、责任人单位地址和联系电话。

小学托管食堂-合肥食堂托管-海氏惠杰-准时准点(查看)由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司为客户提供“食堂托管,食堂承包”等业务，公司拥有“海氏惠杰”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。，在合肥市新站区武里山路1399号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：海经理。