厨房补风的要求　　对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：　　(1)餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

　　《民用建筑设计通则》规定，烟道伸出屋面高度不低于0.6米。但有些地方对此规定的执行情况不一。一些建了烟道的住宅设计的烟道类型单一，容易造成油烟倒灌、串味。另外，一些楼盘为了增大厨房面积，缩小了竖向烟道的横截面积，并且没有机械排烟装置，以至排烟系统流量很小，造成排烟不畅。当前的住宅烟道一般分为：单烟道式、主次式、变压式、止逆阀式。　　单烟道式：由一个简单的矩形烟管构成，垂直穿越各层住宅，在每层住宅中留有一个连接抽油烟机的进风口，底层由一个补风口。其原理是各层烟气在抽油烟机的推动下，将油烟排入烟道中，由于烟气温度的作用，在烟道中产生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。

主、副烟道的排风口有二种，一种是在烟道里面隔板的正面开孔，这样能开成圆形的烟道口，另一种是开在烟道侧面，排风口就是一个长方形的孔，去年给三三家装修的时候，他家就是这种长的孔。原来我碰到老房子这种情况，都是把里面副烟道砸掉，因为这种烟道很多都是用一种很薄类似于石棉水泥板的材料，中间副烟道隔开的地方也是薄薄的一层板，很好砸开。记得以前老宋在瑞鑫的时候和我说过，一般工人碰到老房子有副烟道，而且排烟不好时，他们都把里面的副烟道砸掉，然后把烟管向上弯４５度，这样也能部分返烟的问题，酒店新风管道制作厂家，当然如果在烟道口加一个止逆阀，隔味效果就会更好，如果这个方法不能实施，比如说像三三家，不知道为什么他的烟道口里面有一根钢筋（2），所以他就没用烟道口，还是从窗户上边把排烟管穿了过去。

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