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错误的早餐吃法
传统风味早餐
早餐内容:油条、豆浆
受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,10元食堂承包,而且感情上也有多年的'积蓄'。
评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致ai物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。
快餐就是为消费者提供日常基本生活需求的大众化餐饮,有六个主要特征:制售快捷、食用便利、质量标准、营养均衡、服务简便、价格低廉。
科学家钱学森指出:快餐就是烹饪工业化,将古老的烹饪(经验型手工)
操作用现代科学技术和经营管理变为像工业生产那样组织起来,形成烹饪产业。 关于快餐的基本定义,体现了美国、日本、中国思维方式的不同。其中美国的定义为简练,“快餐”早出现于美国。
苏州好滋味餐饮管理有限公司配送范围及标准:
一、贵公司的菜单,是由本公司依贵公司需要、参照人体健康需求、依据时令季节变化三方汇整而成。贵公司亦可提供菜单,与本公司讨论后实施。
二、本公司业务代表将定期联系贵公司厂务课或相关负责人,沟通调整菜单内容。
三、本公司送餐人员将随时了解贵公司员对菜色质量的满意度,以兹改进。
四、为确保菜色及口味的多样变化,本公司采用厨师输替作业。
五、可根据贵公司需求提供水果、酸奶、点心等随餐食品。
50份起送,送餐标准客户自由决定,本公司根据不同标准制定相应菜。
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