万家欢是一家拥有近十五年管理经验的化承包及管理餐饮的企业。自在广东承包食堂以来，酒店生鲜农产品配送，为适应各界行业后勤的需要，我们在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代管理手段。公司从事食堂承包（企业食堂、食堂、工业园区食堂、医院食堂、高校食堂、酒店食堂等），团餐服务，旗下品牌连锁加盟，营养配餐，蔬菜粮油配送，厨房设计安装，九江生鲜农产品配送，厨具销售等一体化的跨区域餐饮管理大型服务公司。

万家欢广揽烹饪人才及企业管理人才，对承包大中型企业食堂有独到的优势，自公司成立以来，就秉承'规范经营，诚信为本'的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评，树立了良好的企业形象。成为统一管理，颇具规模的饮食管理公司。

农产品种植基地在蔬菜采摘后保持新鲜的六大秘诀

对于菜农来说，生鲜农产品配送批发，蔬菜当然保存得越久越好，但是对于消费者来说，当然是希望蔬菜越新鲜越好，所以蔬菜保鲜技术对农产品行业的发展尤为重要。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展，深圳农产品配送公司现在就为您讲解蔬菜采摘后如何保持新鲜.。

一、降低呼吸作用，延长贮藏期

     蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸作用越旺盛，各种生理过程的变化越快，生命终止就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、品种、年龄而异。通常叶菜类呼吸强度，果菜类次之，直根、块茎、鳞茎类蔬菜；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸作用也有很大影响。温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10℃，呼吸强度增大1-1.5倍，超过35℃，呼吸强度大幅度下降；温度低，生鲜农产品配送方案，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度，呼吸会受到抑制，通常氧浓度降低到5%左右，效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应剔除。

二、减少贮菜的蒸腾作用

     新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸腾脱水，如得不到补充，会引起组织萎蔫、皱缩、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸腾严重，在贮藏中易脱水萎蔫。

大家都掌握，蔬菜水果倘若時间一长，便会愈来愈不新鮮，因而，做蔬菜配送一定要确保马上派送、按时派送，要不然便会损害到蔬菜水果的品质，进而伤害到蔬菜配送的服务质量。

蔬菜配送行业的相关责任者说明，“做蔬菜配送很艰苦，务必每日到出产地搜集蔬菜水果，没有意外的话，都是当日搜集，当日派送，那般才可以确保蔬菜水果的新鲜，那麼就务必的开始工作，为了更好地更好的确保蔬菜水果的绿色、安全系数，还需要做蔬菜水果的检测，一般会在蔬菜水果的搜集地进行检测，并且有相关的检测报告，为顾客派送时产品质量检验汇报跟车，顾客还能够依据扫描二维码来查看检测报告，这就是可追溯平台，十分方便快捷，还可以让顾客更舒心。”

怎样才能够确保蔬菜配送的時间呢？

要有科学的排车计划方案，既能够让车辆不耗费，又可以让车辆进行顺路派送，节省派送時间，节省运输耗费。

其次，要有工程的驾驶人员，具有熟练的驾驶技术，把握当地城市交通，能够进行快速安全系数的运输，不单独运输的時间。

第三，大货车货车配货要马上，尽量在驾驶人员到达之前调好产品，确保大货车货车配货的准确度和及时性。

确保蔬菜配送的质量和派送的及时性的大部分，还理应为顾客给与很多的人性化服务，比如私人订制服务，即根据顾客的主要规定来量身订做打造相对性应的新项目实施意见，并且能够根据顾客规定的取货時间来进行派送，不耽误顾客的食材一切正常运用，也不伤害顾客的工作上。

要想确保蔬菜水果的品质，蔬菜配送時间看上去特别是在重要，而一切一个环节和过程都理应做好，做蔬菜配送行业的工作人员理应把握这类技能。

广东万家欢公司(图)-酒店生鲜农产品配送-九江生鲜农产品配送由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。万家欢——您可信赖的朋友，公司地址：广东省佛山市禅城区佛山大道60号，联系人：魏先生。