焦亚硫酸钠是什么？盐还是氧化物？

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焦亚硫酸钠当然是盐啦，完全符合盐的定义。

焦亚硫酸实际上就是把两分子亚硫酸熬出去一份子水，S原子的化合价不变。

焦亚硫酸分子式为H2S2O5，那么焦亚硫酸钠的分子式就是Na2S2O5咯。

焦亚硫酸钠食品级和工业级的差别

一:根据比较:1. 工业级的无澄清度，无铅含量的要求，食品级有要求 2. 食品级的要 求 fe 含量在 30PPM 以下， 工业级 50PPM 以下。 3. 主含量食品级和工业级的优等品一样，焦亚硫酸钠水洗厂， 都 是要求大于 96.5%。 (也就是差别就是 铁含量 (工业 50PPM ， 食品级 30PPM ， 一般企业在 20ppm ) ， 铅含量 (食品级要求 5PPM 以下，工业级无要求 ) ，和澄清度(食品级要求澄清，工业级无要 求。 ) )

二:实际企业生产上，主含量一般都在 97%以上，水洗牛仔焦亚硫酸钠，但生产食品级的需要取得食品生产许 可证，水洗衣物焦亚硫酸钠，取得这个证就要求工厂厂房的干净度，如贴瓷砖，换成不锈钢生产线之类的。很多只 生产工业级的无这个证。

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质量指标:
    性状：焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2S2O4，故该产品不能久存。高于1500C，焦亚硫酸钠，即分解出SO2。
    主含量(Na2S2O5计)，%　 ≥95.0
    铁含量（以Fe计），%　   ≤0.005
    澄清度                         稍有微浊
    重金属含量(以Pb计)，%　  ≤ 0.001
   

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