打茬机全过程中，酒糟由助推器不断消息提醒酒糟，酒糟不易在料筒内凝结成块或者不能顺畅的进到扬料翅板处的情况，保证 了扬茬实际效果。在规模性的扬茬全过程中，扬茬点满载酒糟之后，扬茬部位务必不断拆换，在打茬机机架的底端设立拖拽轮，促进所有醅料变成可携带式扬茬机，在拆换扬茬全过程中只务必推动大中型扬茬机就能，运用省时省力。

本公司除了打茬机也是有打茬机规格长10米、宽1.5米，可自动加水、自动下曲、自动入料、撹翻拌称，冷散实际效果佳。一般在15分钟可自动凉完，绿色环保，系统化操作过程，是酿酒厂更新换代的产品。

?浅谈如何选购大型滚筒式打茬机

1.挑选有整体实力的生产厂家，有着自主创新运营模式和系统化服务服务平台的基本建设，产业链实践活动和运营扎扎实实。全心全意着眼于为顾客创造财富。

2.滚筒式打茬机服务和售后服务，选购时除开调查整套制酒设备，人们还需看企业可否出示有关的各类服务，如安裝调节和售后服务服务，旧设备扩产在线升级服务这些。

3.挑选优良的材料，设备的行为主体一部分均选用卫生级不锈钢，四川打茬机，进而确保产出率的酒口感、卫生合格，而且能够增加设备的应用期限。

4.查验滚筒式打茬机里层结构，2米打茬机，內胆层。外绝缘层均应应用不锈钢304全板，开展弧焊內外壁打磨抛光。总的来说，以便可以选购到适合的大型酿酒设备，人们需依照所述标准用心查验。

打茬机其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。

夏季用打茬机做酒，一不小心就变酸了，白白浪费了一锅粮食，其实，只要在酿酒时注意这几点，夏季照样可以酿出白酒。

一、卫生

夏季温度高，发酵车间、蒸馏车间、存酒车间一定要及时清扫。

夏季杂菌活跃，一定要加强发酵容器的清洗。因为发酵容器中很容易残留酒醅等发酵残留物，不及时清理，那么很容易造成杂菌的大量繁殖，从而影响下一轮的发酵。

用打茬机蒸完酒后，一定要将设备及时清洗干净。蒸酒后剩下的酒糟要及时处理，避免酒糟变质出现恶臭。

二、温度控制

温度过高酒料发酵过快，导致发酵液升温过猛，将酶的活性杀1死，这时就相当于人中暑脱水到无药可治了。温度过高升酸快，酒中酸度过高时会影响出酒率，所以，夏季酿酒，卧式移动打茬机，我们要采取一定的降温措施。

三、选择稳定性更好的酒曲

传统酒曲是在开放式的环境中生产的，在生产过程中容易受杂菌感1染，且稳定性不好，发酵时好时坏，酒厂用打茬机，受季节影响大。打茬机生产厂家用传统酒曲夏季酿酒，是非常容易酸酒的，所以民间有“冬歇九、夏歇伏”的说法。夏季酿酒，一定要选择稳定性好，耐高温的酒曲。

2米打茬机-四川打茬机-久鼎酿酒设备由曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。曲阜久鼎酿酒设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。久鼎——您可信赖的朋友，公司地址：曲阜市王庄镇工业小区，联系人：孔经理。