中餐厨房有哪些注意事项?

中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，镀锌板油烟机定做，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间：需要较大的排风量。

烟道安装的几个技巧，商用油烟机定做，既能保证油烟的顺利排出

第四个就是重视烟道止回阀的作用，烟道止回阀能够很好的避免油烟倒灌，烟道止回阀结构简单实用，便于安装，使用后一定要注意定时清洗，这样就算能保持止回阀的长期有效运行。在特殊部分还可以用防火的止回阀，不锈钢油烟机定做，保证排烟的安全。以上就是分享的烟道安装的几个技巧，既能保证油烟的顺利排出，又节约成本降低污染，希望你能用到。商用厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调不够，另一方面，是由于厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。

我们在装修的时候，如果家里用的是中央空调或是安装了新风系统，常常会听到风管这个词，那么风管到底是什么呢？其实风管就是用于送风的管道，也就是我们说的通风管。中央空调和新风系统，就是用风管实现送风的。风管的制作是在咬口缝、铆钉缝、法兰翻边四角等缝隙处，油烟机定做，涂上密封胶拼接制成，而常见风管的类别，则有复合风管跟无机风管两种，可以按照截面形状和材质进行区分。

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