碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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1、洗衣

放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得更干净，且不会伤衣料。

2、清洁袖口衣领

将适量的小苏打，溶于约摄氏5、60度之热水中(以下皆同)，同时搓点肥皂用来洗袖口衣领上的污垢，小苏打批发，效果肯定比任何清洁剂都要来得好而且又快速。

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小苏打用途范例：

1、通下水道

准备小半杯苏打，小苏打厂，再来半杯白醋，嗞...神奇的化学反应发生了，小苏打价格，下水道也通了，不信？下回试试吧。

2、让植物更漂亮

将小苏打水喷在植物的叶子上后用湿布擦拭，小苏打，叶片上的光泽就会看起来会漂亮了。

而将水1与小苏打以2：1的比例倒入花盆中再把花插进去，可以让鲜花绽放更久更漂亮。

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