燃气报警器的是气体传感器，俗称“电子鼻＂。这是一个的电阻，当＂闻＂到燃气时，传感器电阻随燃气浓度而变化。燃气达到一定浓度、电阻达到一定水平时，报警器就会发出声光报警，提醒人们发生了燃气泄漏。燃气一旦泄漏被人体吸入会降低红细胞的携氧能力，造成组织窒息，从而出现昏厥、、窒息等人身伤害；当达到一定浓度时还容易出现从而引发火灾等严重安全事故。

咱们目前家用的燃气报警器主要部件就是那个可燃气体传感器，用的多的是氧化物半导体做成的传感器，虽说其使用比较稳定，但是因其理化性质，在厨房这种环境比较复杂，受油烟、蒸汽、温度变化等客观因素的影响，还是会产生一定的误报几率的，所谓误报就是不是燃气泄漏而是因环境因素导致的报警器一直响的情况。那么，针对这种情况，依然是首先确定不是燃气泄漏，确认是误报，然后可以采用把报警器电源切断的方法，强制其不再报警，然后过几秒钟我们再将电源接通，它就会重新启动，重新识别，就不会再一直响了，从而也就解除了其报警声。

餐饮领域非常广泛，常见的就是酒店餐饮，也是城镇燃气安全使用重点抓的单位。因此有不少安防器材经销商将发展眼光投放到这个领域。另外，餐饮领域多见于学校食堂、职工食堂。这个餐饮领域也是非常庞大的。学校、大型工业是国家重点发展单位，也是人口比较密集的单位。发电，具有缓解能源紧缺、降低燃煤发电比例，可燃气体泄漏报警器，减少环境污染的有效途径，且从经济效益看，发电的单位装机容量所需投资少，建设工期短，上网电价较低，具有较强的竞争力。

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