苏打和小苏打的区别

苏打（碳酸钠）跟小苏打（碳酸氢钠）区别

苏打：

苏打是Soda的音译，苏打是纯碱的俗称，学名碳酸钠，纯碱15263640888，化学式为Na2CO3，工业碳酸钠价格，食品行业用的纯碱都简称苏打粉。英文名称：soda ash   ； sodium carbonate

小苏打：

小苏打是碳酸氢钠，的化学式是NaHCO3，旧称酸式碳酸钠，英文名称SODIUM BICARBONATE

     苏打是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，海天食品级纯碱，两者不是同一物质。小苏打就是用苏打生产的。虽然两者在有些方面有一定的相同用途，例如都可以用于清洗剂跟食品添加剂，但是在工业上，两者各自有不同的用途。

     纯碱主要用于玻璃制造、冶金助熔、纺织煮炼剂、制革于原料皮的脱脂、工业去油污等等。小苏打主要用于食品果酒发泡、橡胶发泡、饲料添加剂、焦化厂烟气脱硫、煤矿灭火等等

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