一只病态的番鹅羽毛颜色会呈现暗暗的色泽，这样我们也能比较直观地观察它们的健康状态。再者，拥有足够的光照和鹅舍温度也能影响番鹅羽毛的生长。平均我们每天能看见太阳的时间大概是12个小时，可据科学研究，出售番鸭苗批发价多少钱一只，番鹅需要受到16个小时左右的光照更能促进它们的生长发育。所以平时鹅舍位置一定要选好，向阳而建，出售番鸭苗批发价多少钱一只，还要在里面加日照灯，延长光照时间。羽毛再受到阳光照射下栩栩生辉，更加的有光泽。一年之内有四个季节，春夏秋冬的气温又随之变化，番鹅虽然自己有羽毛但是也需要靠人工来维持鹅舍里适合它们的温度。

出炉也是挑鹅的刀口侧，右手向后抽杆，当鹅子快接近炉门时，使鹅杆略向下压，轻轻向外一甩，同时左手腕略向内转，右腿后移，使鹅身荡起，胸脯避开火苗悠过炉门的火焰和火挡，然后将其按顺序挂在吊鹅横杆上。出入炉的操作都是技巧性很强的动作，要有扎实的基本功。鹅坯挂在鹅钩上总长度可达55~60厘米，而火门在火挡之上高度只有45~50厘米，故出入炉时须很好地掌握技巧及操作节奏。若操作稍有失误，便可能造成下述结果：①鹅皮碰到木柴和火挡，使鹅皮烧焦成或划破。

注意，封火时，炭火表面须覆盖一层木炭灰，然后再扣上盖火锅，否则炭火容易熄灭。四、烤鹅炉烤鹅炉采用上顶封闭式的建筑，炉盘离地面高120厘米，脱温番鸭苗批发价多少钱一只，炉盘以上160厘米，全高约280厘米，炉口50-75厘米，上口呈半圆形，如图所示为全封闭式烤鹅炉，前门生火，膛内挂鹅。烤鹅炉的建筑材料，墻体使用红砖，炉口使用耐火夸砖，漯河番鸭苗批发价多少钱一只，上顶密封，炉底安置一个长200厘米，宽40厘米，高20厘米的鹅油槽，下面放水桶，接住烤制下来的鹅油。

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