有的商用厨房虽然比较小，但有自己的规划特征，仍是应该遵循商业厨房的一般规划准则，火石烧腊炉，让我们一同学习小型厨房的详细规划准则。

一、小型厨房规划准则（功用间设置）

(一)厨房的分离并不太多。不然，它糟蹋空间，不利于工作人员之间的交流。

(二)小饭馆乃至不需求互相分开，但只要适当地设置功用区域，才能煮熟、冷、热，不能把脏东西交叉起来。

(三)设备放置符合一般运用习惯，烧腊炉，便于操作。应集中放置排烟和蒸汽发生设备，洒店烧腊炉，以便利排烟系统的装置。

(四)设备间的距离、设备与墙之间的距离应操控良好。太宽，糟蹋面积；太窄，不易运用。

(五)应选择设备满意运用要求，烧腊烤鸭炉定制，质量合格，防虫、防火、经用。

烧鹅炉多少钱

根据我了解到的信息，烧鹅炉的价格大概在150元到400元左右。但具体的价格会因品牌、型号等因素有所不同，建议通过渠道或者当地商家进行购买咨询并获取准确报价哦～

现饮对厨房要求越来越高，不但要合理有用、卫生清洁、漂亮大方、面积适中、节约劳动，假如站在老板的角度来看的话，还要节约成本、、提率。而厨房规划中顾此失彼的现象却经常发生，看起来规整卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽漂亮好看，却不太有用。 厨房规划是一个系统工程，也是一门学问，要规划好一个新厨房，应该从细节入手。


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