在熟食包装应用当中的蒸煮袋和水煮袋还是有一定区别的，怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。

　　蒸煮袋，高温蒸煮袋销售，蒸煮袋是一个概称，因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样，也有一般型（蒸煮温度在100~200℃，杀菌30分钟）、高温型（121℃，杀菌45分钟）和耐高温型（135℃，杀菌15分钟）之分。

　　水煮袋，高温蒸煮袋用途，其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌，水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的，所以根据其水煮温度不一样，高温蒸煮袋哪家好，水煮袋也分为低温（在100℃条件下杀菌30分钟）和巴氏杀菌（在85℃条件下杀菌30分钟）。

高温蒸煮袋加热过程

高温蒸煮袋的复合塑料薄膜袋的加热过程，它的优点的罐头两容器和塑料袋耐沸水性能，所谓的'反驳'。蒸煮袋两层和三层复合的材料，与典型的蒸煮袋是︰ 外表面的聚脂薄膜为加强中东箔，用于光，防潮和防泄漏内为聚烯烃薄膜 （PP 膜），用于热封层和食品接触。

高温蒸煮袋的选材问题

根据烹饪的袋，以确定高温蒸煮袋何种材质，结束使用哪几种组合使用什么样的油墨和粘合剂。所谓的用途是指袋来装食品包装重量是多少的性质是什么。包装要承受更高的温度 (121、 128 安装，把包给一个合理的价格，快速、 明确用途很重要的。下一步是确定的技术参数。在决定的基础材料和辅助材料可以给车间生产。作为车间生产技术管理和操作人员，必须严格按照工艺要求去分公司、 食谱卡，千万不要犯的错误。

介绍高温蒸煮袋制袋工序的注意事项

1、因高温蒸煮材料和工艺的特殊性，制袋过程中对高温蒸煮产品的抽检比例要适当增加，以便能及早发现过程中的质量异常，蒸煮试验以一个生产班次做一次为宜，试验方法要正确，模拟客户的使用条件，丽江高温蒸煮袋，即包入等容量同性质的内容物，按客户的灭菌条件（主要是蒸煮温度、时间、压力，比如条件参数为121℃、40min、0.2~0.24MPa）进行耐高温蒸煮性的检测。

2、根据袋子的尺寸和重量选择合适的包装数量，注意防护，防止对袋子机械损伤。

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