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大学餐饮承包服务-莆田大学餐饮承包-厦门欣泰德餐饮
厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校,企业,医院,单位,食堂的餐饮管理企业,项目有:食堂承包,餐饮承包,食堂设计,餐饮配送,团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。
(1)每日开餐前,清理所属冰箱,莆田大学餐饮承包,检查原料是否变质。(2)刀、砧板、抹布、配菜盘等用具要清洁,做到无污迹,无异味。(3)配料、小料要分别盛装,大学餐饮承包服务,摆放整齐,配料的水盆要定时换水。需冷藏保鲜的食品原料应放置在相应的冰箱内。
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刀、砧板、抹布、餐具等用具要清洗,消毒后再使用,抹布要经常搓洗,不能一布多用,以免交叉污染。在冷盘切配操作时员工应戴口罩。保证各种原料和馅料的新鲜卫生,定时检查所属冰箱。
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⑴ 在使用各种刀具时,注意力要集中,大学餐饮承包服务,方法要正确。⑵刀具等所有切割工具应当保持锋利,实际工作中,钝刀更易伤手。⑶操作时,不得用刀指东划西,不得将刀随意乱放,更不能拿着刀边走路边甩动膀子,以免刀口伤着别人。
大学餐饮承包服务-莆田大学餐饮承包-厦门欣泰德餐饮由厦门欣泰德餐饮管理有限公司提供。厦门欣泰德餐饮管理有限公司位于厦门市海沧区排头路1号一层。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前厦门欣泰德在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。厦门欣泰德取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。厦门欣泰德全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。