知味鲜--广东科润生物制药有限公司

    兽药厂家现代规模化养殖，片面追求育种改良之快大基因，抗球虫兽药厂家，忽略其他性状。集约化饲养模式容易导致环境恶化、缺少运动、用药频繁，使用高浓度营养饲料，致使畜禽生长速度过快，导致肉质松软、鲜味欠佳和异味浓重。如快速生长的猪，出现PSE肉（肉色苍白、松软、出水）的问题越来越多。

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益生菌发酵中药制剂目前研究较多的有两种，一种是益生菌+单味中药发酵制剂，一种是益生菌+中药复方制剂，主要采用益生菌对中药纤维素、糖类、蛋白质等有效成分的生物降解，以达到充分释放中药有效成分的目的，期望发现中药新的治疗功效。但是对发酵后的中药有效成分的检测较少，临床研究较多，中兽医厂家，药理基础性研究较少，对不同类中药发酵效果的比较研究更少，所以无法准确描述发酵中药功能的变化机理及复方中药制剂的组方原理。

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    一些含脂肪高或具有特殊气味的饲料能使肉品品质下降。饲喂过多玉米饲料，可使畜体脂肪变软，玉米的黄色素也会沉积在脂肪和肌肉组织中，使脂肪颜色趋黄;饲喂大麦、燕麦和颗粒化的草粉，动物保健兽药厂家，生产的肉品脂肪沉积少，颜色洁白;饲料中某些不良的气味也可经肠道吸收后转入肌肉使肉味变差，清远兽药厂家，如带辛辣味的葱类饲料，大蒜素、香味素、色素等等。育肥期的猪常喂某些特殊气味饲料则可使肉品带有不良气味，或使肉色变差。在日粮中添加的鱼粉和油时间较长或量较大，都可能使猪肉易酸败并产生异味，从而影响肉的脂肪酸组成和风味。

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