工厂食堂承包通常需要经过一系列的手续和步骤，具体如下：
1.申请许可：向当地食品药品监督管理局（FDA或市场监管部门）提交餐饮服务许可证申请，提供企业信息、食品安全管理制度等材料。
2.商业注册：在工商行政管理部门进行企业注册，获取营业执照，注明经营范围包括食堂服务。
3.食品经营许可证：根据地方规定，可能还需要办理食品经营许可证，确保符合食品安全标准。
4.健康证明：食堂负责人和工作人员需提供健康体检证明，确保无性疾病。
5.环保审批：如涉及排污，需要向申请排放许可。
6.签订合同：与工厂签订餐饮服务合同，明确双方权利义务。
7.员工培训：对食堂员工进行食品安全培训，确保操作规范。
8.设施检查：食堂设施需符合卫生标准，如厨房设备、冷藏冷冻设备等。
9.卫生验收：通过相关部门的卫生检查，确保达到运营条件。
以上步骤完成后，工厂食堂即可开始运营。请注意，各地政策可能有所不同，具体操作应以当地规定为准。

单位食堂承包通常需要经过以下步骤和手续：
1.项目立项：首先，单位需根据自身需求，提出食堂承包的项目计划，明确承包目的和标准。
2.招标或谈判：通过公开招标或谈判的方式选择合适的餐饮服务供应商。招标过程中可能需要提供营业执照、食品安全许可证等相关证件。
3.签订合同：与中标方签订承包合同，合同应详细规定双方权利义务、服务内容、价格、合同期限等，并附带食品安全协议。
4.办理许可：供应商需向当地食品药品监督管理部门申请食品经营许可证，确保符合卫生标准。
5.税务登记：食堂承包方需进行税务登记，增城食堂外包管理，按照规定缴纳相关税费。
6.员工培训：食堂员工需接受食品安全和卫生操作培训，以保证服务质量。
7.装修及设施验收：承包方需对食堂进行装修并配置必要的设施，完成后需经单位验收。
8.开业审批：，完成所有准备工作后，还需向当地市场监管部门申请开业审批。
以上是大致流程，具体要求可能因地区和政策有所不同，建议在操作前咨询相关部门。

学校食堂承包需要满足以下资质要求：
1.**经营能力与信誉**：承包方需是具备经营能力的公司或个人，并且拥有一定的经营管理信誉。这包括过往的餐饮管理经验、良好的商业道德和财务状况等方面的表现。
2.**合规证照与认证**：（a）有效工商营业执照及各项国地税证照；（b）《餐饮服务许可证》以确保符合食品安全的法规和标准；（c）“食品卫生安全管理员”证书以证明有的食品安全管理人员负责监督和管理食堂的日常运营。（d）厨师件以及人员健康证明书也是的条件之一，确保所有从业人员都经过健康检查并持有有效的健康证明书上岗工作。此外，（e）通过ISO认证的饮食服务企业会被优先考虑作为承包商候选者之一因为其已经通过了的审核和质量管理体系的建立运行表明其具备一定的管理水平和实力基础保障能力。
3.**合同与法律义务履行情况**:需要提交相应的文件并制定详细的经营方案，在双方签订正式承包合同之前还应保证过去的履约记录良好即能按时按质完成服务承诺并确保无任何法律纠纷问题产生。

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